だし廊
熟玉飛魚だし醤油そば
だし廊
宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11
東北シリーズ第２弾！？ この日は杜の都へ…(^^)
夕方5時すぎとやや中途半端な時間でしたが、開いている美味しそうなお店を探したところ、こちらを見つけました。『ミシュランガイド宮城2017』でミシュランプレート（ビブグルマンのワンランク下）にも選ばれた人気店のようです。
ホームページをご覧いただければわかるように、メニューには今どきの美しいラーメンが並んでいました。
その中から券売機で選択したのは、左上のおすすめ基本メニュー（と思われるもの）。私はアゴ出汁が大好きですから、迷いなくボタンを押しました!(^^)!
スープは鶏の清湯に飛魚だしを加えたもの。
煮干しと醤油がキリリとしており、予想に反してアゴの甘みはほとんど感じません。
それもあってか、醤油の際立ち方が素晴らしいです！
実際に入っていたかはわからないのですが、柚子のような風味も感じられてとてもいいです(ﾟ∀ﾟ)
適度にぱつっとした自家製の（中）細ストレート麺もめちゃくちゃ美味しくて、麺ばかりをほとんど一気に食べてしまったほど…。
3種類のチャーシュー（鶏とレア＆トロトロの豚）もメンマもよかったし、完璧で非の打ち所がない一杯でした。
この手の絶品ネオ清湯って、今やいろいろな所で食べることができるんですね～。
もちろん、石川にもありますけどね…(^^♪
あっという間に完食・完飲。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
店内はきれいで接待もよかったし、深夜まで営業している２号店もあるようなので、特にそちらは飲みながらにも使えます(^^♪
まあ、酔っぱらうとせっかくのラーメンがちょっともったいないですけどね…(^-^;
機会があれば、ぜひとも他のメニューも食べてみたいですよ～。