そらみち 8

　濃厚煮干しそば＋煮卵

　そらみち

　石川県金沢市窪7-281

　https://www.facebook.com/そらみち-145340269151367/

おそらく、本年の金沢での最後になるであろう一杯。

どちらのお店にしようか迷いましたが、ニボラーはニボラーらしく、最後は煮干しで〆ることにしました。

決断した決め手は、何と言っても昨日からの限定で濃厚バージョンが提供されていたこと。『そらみち』の濃厚バージョンは、ずっと食べてみたくて仕方がなかったのですが、なかなかタイミングが合わなかったのと、数量限定の壁が厚かったので…。

今日の告知では数量限定とは書かれておらず、チャンス到来です!(^^)!

19時15分頃に到着し、駐車場にはやっぱり空きはなく…(>_<)

と思ったら、１台出たので、すかさず駐車してお店に入りました。

券売機で限定を探したもののなかなか見つけられず、ちょっと焦りましたが、中ほどの左端にボタンを見つけて、にやけながらプッシュ。

先客は9名と混んでいましたが、10分も待たずに着丼しました。

まずは、念願のそらみちセメントスープにニコッ…(^^♪

さっそく味わってみると、もちろん、煮干し煮干し煮干し～～～！

でも、えぐみはまったくなく、塩分濃度も完璧にコントロールされています。これはすごい！！

しかも、後味がクリーミーで、実にマイルドな味わいなんですよね～(^O^)

すばらしいです！！！

麺はいつもの細ストレートで、茹で加減ばっちり。

トッピングは、予想どおり、レアチャーシューと玉ネギのみ！

このスープには、やっぱり玉ネギじゃないとね～(^^)/

そして、これだけだと途中ちょっと変化が欲しくなるので、嫌いじゃなければ煮卵の追加は必須。というか、煮卵もスープに合ってめちゃくちゃ美味いです。

もう、これぞまさに私が求めていたセメントスープ！

あっという間に完食、完飲でした。

しかも、この限定目当てに来店されているお客さんも結構多くて、皆さん、美味しそうに召し上がっておられて…。金沢でも、いよいよこんな煮干しスープが愛されるようになったことを実感し、とてもうれしくなりました(^^♪

でも、このスープはほんとにマイルドで飲みやすかったですよ～。

ニボラー的には、先日感動した『のぼる』の「特ニボ」よりも煮干し感はむしろマイルドに感じたほどなので、ニボラーの方はもちろん、ニボラーじゃない皆さんにも、機会があればぜひお試しいただきたいです(^_-)-☆

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。