そらみち 6

　中華そば＋煮卵

　そらみち

　石川県金沢市窪7-281

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　2017年7月7日（金）　18:36

今日は9ヵ月ぶりとなるこちらのお店へ。

大好きなお店なのですが、営業時間や駐車場の関係でなかなか行けずにいました。駐車場は共同で8台あるのですが、いっぱいなことも多いので…。

先客4名、後客2名。マスターを含め、いつもの3人での営業でした。

今日は初めて「中華そば」を注文。

ニボラーの私はいつも「煮干しそば」を注文してしまうので、いつかはこちらも食べてみたいと思っていました。

スープは地鶏の出汁と醤油ダレの風味がしっかりしていて力強い。

きりりとした味わいを予想していましたが、予想に反して甘いです(^^)

麺は三河屋製麺の細ストレート。

軟らかめに茹で上げてあり、甘いスープとやわらかい麺は、とても金沢っぽく感じられました(^^♪

トッピングでは、メンマやクーポンでおねだりした煮卵も悪くありませんでしたが、あっさりした鶏レアチャーシューが、コクのあるスープにぴったりで美味しかったです。

スープは濃いめだったので残すつもりだったのですが、完食後に啜っていると、いかにも無化調らしく、旨味がじわじわと後から感じられて、後をひく後をひく…。しかも、いつの間にかスープが甘くなくて(ﾟдﾟ)！

結局、あっという間に完飲してしまいましたが、もしかして初めに甘かったのは鶏油だったんでしょうか？？

「中華そば」もとても美味しかったです。

ごちそうさまでした。