ご当地ラーメン巡　5

丸鶏中華そば＋味玉

ご当地ラーメン巡

　石川県金沢市堀川町27-1

　2017年11月27日（月）　21:20

わんふるさんにおすすめされた今月末までのこの期間限定メニュー。

何とか間に合っていただくことができました(^^♪

今日は夜9時過ぎなのに先客5名、後客3名とそれなりにお客さんが多かったです。

注文したのはもちろん「丸鶏中華そば」！

スープは鶏油？たっぷりで最後までアツアツ。

旧押水町のヤマチ醤油の生揚げ醤油のきりっとした味わい。

そして、能登町で育ったホシノブラック１（ワン）という競走馬みたいな名前の（実際に縞々でかっこいい）鶏を贅沢に使ったスープは、初めは醤油のすっきりした味が前面にでてくるのですが、鶏の旨味が後からじわじわときます。

特に、完食してスープを啜り始めてからのほうが旨さを感じて、結局、たっぷり残ったスープを完飲しちゃったし、食べ終わってからの余韻もすごかった…(ﾟ∀ﾟ)

このラーメンに博多ラーメン用の細麺ってどうなの？と思っていましたが、意外や意外、めちゃくちゃ合ってたし、茹で加減“ふつう”でお願いしたところ、ちょうどよい硬めの茹で加減で提供され、驚いたことに最後までのびることなく美味しくいただけたし…。

レアチャーシューやあっさり味の味玉もなかなかよかったし…。

これって予想してたよりもだいぶレベルが高かったです!(^^)!

しかも、前回の白河ラーメンよりもよっぽど白河っぽくて(^^;

それを今時に上品にした感じでしたね～。　あ～、美味かった！

ポイントカードがたまって、次回はトッピング無料。味玉とかは80円だけど、200円のチャーシューかワンタンでもＯＫとのことでしたから、どちらにしようかな？

今日もごちそうさまでした。