ご当地ラーメン巡　3

冷やし喜多方＋とろ～り味玉

＆しらす丼

ご当地ラーメン巡

　石川県金沢市堀川町27-1

　2017年8月7日（月）　21:24

今日は金沢駅方面に用事があったので、ちょうど今朝、わんふるさんのブログで拝見し、めちゃくちゃ食べてみたかったこちらのメニューを頂いてきました。わんふるさんにはいつも素敵な記事で楽しませていただいておりますが、今日はタイミングよくチャンスがありましたので…(^^♪

8月限定のこの冷やしメニュー。

大好きな平打ち太縮れ麺は、期待通りののど越しと味わい(^O^)

スープは昆布、煮干、鯖節からダシをとったとのことですが、思いのほか、香味油がたっぷりで鯖の甘い風味が前面に出ていました。わんふるさんが苦手と言われた意味がよくわかりました…(^^;

だから、この一杯にはミョウガと大葉がたっぷりトッピングされているんですね～。これらが合わさることにより、鯖の臭みや油っぽさが和らいで、スッキリした美味しいスープになりました(^^)

チャーシューは厚いレアチャーシューが2枚。メンマやクーポンでおねだりした味玉とともに、美味しくいただきました。このスープと麺には、いずれもよく合っていたと思います。

そして、しらす丼は、スープをたっぷりかけて雑炊風に。

臭みなどはなく、なるほどとっても美味しかったです。

今日も大満足でした。ごちそうさまでしたm(_ _)m