ご当地ラーメン巡　38

濃厚煮干＋味玉

ご当地ラーメン巡

　石川県金沢市堀川町27-1

やっぱりどうしても食べたくなって、行ってきちゃいました(^o^)

わんふるさんが召し上がっていた第3弾は逃しましたが、けいたさんの記事で第4弾がもう出ていることを知ったもので…。

このSNS限定告知の「濃厚煮干」シリーズは、ニボラーの皆さんに大人気!(^^)!

廣田店主によると、今回は七尾からわざわざ食べに来てくれた方までおられたそうです。って、それって！？（笑）

まるこんさんもやっぱり召し上がっておられましたね～(^^)v

第1弾からどんどんと煮干し濃度がアップしてきたこのメニュー。

今回の第4弾は、食べている途中でギブアップされた方もおられたとのことですが、ニボラーの私からすると、こんなにも煮干しの旨味が強いのに、エグミは皆無で、塩分濃度も完璧にコントロールされていて…。『巡』の絶品豚骨スープがやわらかく上品に濃厚煮干しを包み込んでおり、マイルドで実に味わいやすいです(^^♪

今回も、麺も玉ネギも岩のりも抜群に美味いし…！

いつもの味玉もさらに美味しく感じられて…。

チャーシューがこのメニュー専用のものだったら完璧なのになぁ…と思わせるほど、もうめちゃくちゃ良かったです(^^♪

自分の好みとしては、この第4弾が一番で、次が最もソフトな第1弾ですね。それにしても、これだけ上手に煮干しスープを作ることができるとなると、ニボラーとしては、もっともっと濃厚な一杯も食べてみたくなりますね（笑）

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。

煮干しに満足したら、久しぶりに「丸鶏中華そば」も食べたくなりましたよ～(^O^)