ご当地ラーメン巡　33

鶏白湯

チャーシュー増

味玉入り

ご当地ラーメン巡

　石川県金沢市堀川町27-1

SNSでのみ告知されていた改元記念ラーメン。

5日から杯数限定で提供中でしたが、何とかぎりぎり間に合いました!(^^)!

こちらではたぶん初めていただく鶏白湯なので、かなり期待していたのですが…。

予想以上に美味しい鶏白湯スープでした！

粘度はそこまで高くなく、こちらの豚骨スープ同様、臭みはなくて旨味がたっぷり。いい意味で上品すぎないのもよかったです(^^♪

廣田店主は、ほんと、何を炊いても上手いなぁ～。

トッピングは鶏団子、鶏ムネチャーシュー、豚肩ロースチャーシュー、穂先メンマと実に豪勢！

細ネギに加えて、フライドオニオンまであって、まったく飽きさせません。

でも、スープがとても美味しくて、トッピングがちょっと邪魔に思えたほどでした（笑）

中細の麺もスープに合っていて良かったです。

あっという間に完食、完飲でした。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

令和もいろいろなラーメンを楽しみにしていますね～(^^)/