ご当地ラーメン 巡　21

丸鶏中華そば（塩ver.）

＋味玉

ご当地ラーメン 巡

　石川県金沢市堀川町27-1

今回は本日より3日間限定のこのメニュー。

巡の看板メニューである「丸鶏中華そば」の塩バージョンです！

さっそく食べてきましたよ～(^^♪

と言っても、私はこれで３回目。

醤油も３回食べているので、回数も醤油に並んでしまいました（笑）

先客は１名で、後客はなし。

途中からは一人でしたので、今日も廣田店主にいろいろ教えてもらいながら、大好きな一杯をいただいてきました。

まずはスープをひと啜りすると、地鶏（ホシノブラックワン）の旨味がふわっときます。

店主にも聞かれましたが、今回は塩がちょっと前面にでていたかな？

今回は節も複数加えたらしく、椎茸なんかも使っていて、旨味がじわじわと押しよせてきます(^^♪

最後に甘みを感じるのは、リンゴや果実酒らしいです。

麺はいつもの細ストレート。

トッピングにはいつものレアチャーシューと穂先メンマに加えて、今日も鶏つくねが載っています。

味玉も含めて、どれもが美味しいですね～。スープとの相性も抜群です。

スープはちょっと塩が強いので飲みほすつもりはなかったのですが、結局、完食、完飲しちゃいました(^-^;

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

そうそう、「天理ラーメン」はまだ残っているとのことで、30日まで大丈夫そうですよ。

まだ食べておられない方はいかがですか(^_-)-☆