ご当地ラーメン 巡　151

　濃厚煮干 ＋ 納豆 ＆ 和え玉

　ご当地ラーメン 巡

　石川県金沢市堀川町27-1
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今日は関東ではめずらしく雪がちらついたと思ったら北陸に戻るとけっこう晴れていて、いつもと真逆で不思議な感じがしました。
金沢駅から向かった先は…

ご存じ『ご当地ラーメン 巡』です。
お目当てはSNS限定告知のこのメニューでした(^^)/

「濃厚煮干」は大量の煮干しを使ったセメントスープの一杯で、“エグミや苦みが苦手な方はご遠慮ください”との注意書きがありますが、ニボラーの私に言わせればエグミも苦みも皆無です。鶏豚白湯スープで煮込んであり、実にまろやかで旨味がたっぷりの絶品煮干しスープなのです!(^^)!
最近は塩分濃度も見事にコントロールされており、煮干しラーメン専門店でもないのに、個人的にはセメントスープではこちらが石川県で１番ではないかと思っています。

その上、今日はゲリラ限定で「納豆煮干トッピング」なるものが出ていました。すっかり忘れていましたが、これは7年前に食べそこねていたメニューですね(ﾟ∀ﾟ)
ということで、私はこの「納豆煮干」バージョンをいただきました(^^♪

まずは納豆のかかっていない部分のスープを楽しみます。
煮干しの旨味がヤバすぎて、レンゲがとまりません！　刻み玉ねぎも旨いんだなぁ～♪

この麺もパツっとした食感が強すぎず絶妙でめちゃウマ！
やっぱり、巡の濃厚煮干はすばらしいですね。

そしてこの納豆トッピング。
新橋のラーメン店のインスパイアメニューとのことですが、納豆と言っても生卵を泡立てて納豆と合わせたもので（納豆はそのままです）、ふわふわ納豆たまごの味わいを楽しむことができます。
私は朝食にこれをご飯にかけたものを時々食べていますが、この煮干しラーメンとの相性も良好です。濃厚な味わいがマイルドになってなかなかの美味しさですね♪

岩のりも美味しいし、大きな角煮がゴロゴロのっていて満足度がさらにアップ！
もう、ほんと言うことなしの一杯です!(^^)!

さらには、この和え玉も最高に旨い！！
ほんと、これがレギュラーメニューじゃないなんて凄すぎますね(ﾟ∀ﾟ)

とても美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
この「濃厚煮干」は、ニボニボがお好きな方にはぜひとも楽しんでいただきたい逸品です。
今、SNSを見たら、次は烏賊バージョンもやるかもしれないの！？？　煮干し好きにはたまらない煮干しウィークですね!(^^)!