ご当地ラーメン巡　13

麻婆麺＆ごはん小

ご当地ラーメン巡

　石川県金沢市堀川町27-1

　2018年9月9日（日）　19:12

今日の夕飯は今朝から決めていました。

昼にラーメンを食べるから、夜はラーメンっぽくないラーメンにしようと…（笑）

このメニューは昨年9月と今年2月にも提供されていた月限定メニューなのですが、再び今月もカムバックしてきました。

先日の石川のラーメン女王わんふるさんの記事を見て、どうしても食べてみたくなったんです！　まあ、毎度、毎度のことですけどね（笑）

今日の昼には、けいたさんが、なんと激辛バージョンを完食されていました（けいたさんの記事はこちら）。

ノーマルバージョンなら大したことないだろうと思いきや、6種類の香辛料を使ったという麻婆豆腐は思いっきり“辛シビ”！！！

めちゃくちゃ本格的な四川風の麻婆豆腐じゃないですか～( ﾟДﾟ)

しかも、辛いだけじゃなくて、すっごく美味い！

これに、やわらかめに茹でられた平打ちっぽい縮れ麺がめちゃめちゃ合うんです。

スープがたっぷりなのかと想像していたのですが、丼ぶりの中はほとんどすべてが粘度高めの麻婆になっていて、麺と一緒にかきこんでいただきます。

ほんと、旨い!(^^)!

今日の一番のお目当ては実は麻婆丼だったのですが、実際に麻婆丼にして食べてみると、麺のほうが断然美味しかったです。

これはベースが鶏ガラスープだからなのでしょうか？？

いずれにせよ、スープと麻婆のバランスが絶妙（というか、スープはほとんど感じられませんｗ）で、麻婆を載せたラーメンではなく、まさしく、麻婆麺でした(^^♪

辛さも私にはちょうど（ぎりぎりｗ）のレベルで、ノーマルでも汗も鼻もそれなりに…。

辛さとシビレも楽しみながら、美味しく完食（≒完飲になります）しました(^^)

それにしても、激辛バージョンを完食したけいたさんはスゴイですね～！

今日は先客2名、後客なしだったので、廣田店主といろいろと話をしながら食べていたのですが、激辛バージョンは店主も食べられないそうですよ(^-^;

それから、今日は昼だけでも激辛バージョンが5食も出たそうで、何があったのかとビックリされてました。さすが、大御所の影響力は絶大ですね～（笑）

でも、あれを美味しく食べられるのは、一部の~~へんたい~~マニアの方々だけですから…。

ちなみに、ノーマルバージョンを注文される3人に1人の方は、わんふるさんのように花椒ぬきにされるそうです。

ノーマルバージョンでも十分に辛いので、辛いのが苦手な方は無理されないことをおすすめしますよ～(^_-)-☆

あ
～美味しかった(^^♪　ごちそうさまでした。

これでリピートしたいメニューがまた一つ増えましたね。

もちろん、昨日、ディーオンさんが食べていた準レギュラーメニューの「丸鶏中華そば」もそうだし…。

そうそう、明日10日（月）と明後日11日（火）は、お店はお休みです。

店主が能登の養鶏農家のところに行かれるそうですよ。ホシノブラックワンはこの夏の暑さにも負けず、元気に育っているとのことです(^^♪