ご当地ラーメン巡　11

丸鶏中華そば（塩ver.）＋味玉

ご当地ラーメン巡

　石川県金沢市堀川町27-1

　2018年7月5日（木）　19:39

すっかり忘れていた5日間限定のこのメニュー。

まるこんさんの記事を見て思い出し、提供終了30分前に駆け込みで食べてきました(^^♪

今日は天気が悪いこともあってか、先客なし、後客1組2名とゆったりでした。

昨日は混んでいたようですが、最後の駆け込み客は少なかったようです。

まあ、3人とも注文したのは同じメニューでしたけどね(^^)v

このメニューをいただくのは2度目。

デフォの醤油は3度いただいていますので、「丸鶏中華そば」としては5度目になります。

今日も鶏油がたっぷりと浮かんでおり、いつもアツアツで口の中を火傷してしまうので、今日はちょっとスープと混ぜ合わせてからいただきました。

そのせいなのか…、

いつもは平飼いした鶏の旨味が強烈なのですが、今日はかなり優しめ…。

そのためなのか、塩もしっかりと感じられて、スープはまったりではなく、むしろスッキリした味わいに…。

まるこんさんの一杯や前回の塩バージョンとは、かなり違うように感じました。

まあ、これだとこの細ストレート麺はぴったりだったかな。

いつも茹で方は指定しないのですが、今日も硬めの茹で加減でこの塩にはちょうどよかったです。

トッピングには、今回は鶏団子が追加されていました(^^♪

メンマもレアチャーシューもいつもどおりの美味しさでしたが、チャーシューはこのスープのせいもありやや塩分高めに感じました。

追加した味玉はあっさりした味付けで、実は一番美味しく感じたりして…(^-^;

でも、なんだかんだ言って、スープは最後の一滴まで飲み干しちゃうんですけどね（笑）

ここのところ、汁なしや冷やしが多かったこともあり、ラーメンのスープを完飲したのは実に11杯ぶり。前回、完飲したのも、なんとこのデフォの『丸鶏中華そば』でした(^O^)

丼に口をつけてスープを飲み干して、あ～美味しかったと感じる瞬間が、私は大好きなんですよね～。

今日もやっぱり完食、完飲したくなる美味しさでした!(^^)!

しかも、今日はスタンプカードがたまっていたので、ラーメン一杯が無料！

支払いは味玉分の80円だけと、800円も得してさらに大満足(^^♪

今日も店主の情熱や愛が感じられる一杯をいただき、『巡』を満喫しました。

ごちそうさまでした。