ごえちゃんらーめん　8

　みそ味煮玉子らーめん
　＆ 炊き込みご飯 小

　ごえちゃんらーめん

　石川県金沢市有松2-4-6

こちらも年内に行きたかったお店の一つです！　できればもっと頻繁に通いたいのですが、昼のみ営業のハードルは私には高すぎて…(T_T)　でも、あぽろんさんの記事を拝見したら、居ても立っても居られなくなりました(笑)

入店してもなお、大好きな「担々麺」にするか、新しい「みそ味」にするかで迷っていたのですが…。私の直前に入店された素敵な女性がみそ味を注文されていたので、私もみそ味にすることにしました(笑)

見た目からして、実に優しいこの一杯。
ほのかに香る魚介の風味とやわらかな味噌の味わいが、いかにも『ごえちゃん』らしいです。とがったところは一切なく、無化調らしい優しい味わいがじんわり、じんわりと押し寄せてきます♪
細ストレートの麺もこのスープにはぴったりで、生姜の混じった担々や煮玉子もとにかく優しいんです。カイワレの風味をここまで楽しめるラーメンって、ほとんど経験がないかも…。
優しいといっても、物足りなさは皆無で、ほんと美味しいし癒されます(^^♪　担々麺はめちゃくちゃ好きですが、この味噌味もとてもいいですね。

炊き込みご飯もゴボウの風味がきいていて美味いんだなぁ～。
今日は穴あきレンゲを使いましたが、結局、スープも飲み干しちゃったので、穴あきである必要性はなかったです(笑)

ごえちゃんらしい一杯を満喫させていただきました。
おいしかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
こちらのお店の記事を書いていると毎回思いますが、早くまた食べたいなぁ…。