麺や 福座 125

 煮干し豚骨
 + かき + 煮玉子

 麺や 福座

 石川県金沢市有松4-1-1

今年のマイホーム店での一杯目は、お正月らしい一杯にしました(^^♪
って、まるこんさんの追っかけなんですけどね(笑)

例年、この時期は「季節の醤油ラーメン」に牡蠣トッピングという裏メニューが定番化しつつあり、今年もドリームさんがさっそく召し上がっておられました(^^)
私の一杯目は何にしようかなぁと思っていると、まるこんさんからメッセージが…。なんと、ニボトンに牡蠣をトッピングしたというではありませんか!?( ゚Д゚) もう、食べてみたくてたまらなくなりました!(^^)!

まるこんさんの記事はこちら(って、まだ出てないので、出たらリンクをはりますねw)

入店して大将と新年の挨拶をかわすやいなや、大将からもまるこんさんの話が…(笑) 今日は私もそれを食べに来たんですよ~(爆)

実は私も、ドリームさんと同じで、「煮干し豚骨」はほとんど食べていません。訪問125回目にして今回が3回目で、1回目は5年前、2回目は2年以上前という少なさです。なので、なおさら、昨日からすごく楽しみにしていました(^^♪

優しい味わいの煮干し豚骨スープは、やはり唯一無二。ネロっとした食感もいいんですよね~。
ツルツルむちむちの極太麺もありそうでないタイプ。スープとの相性が抜群で旨いんです。
そして、この豪華なトッピング!! 脂がトロトロで肉もやわらか~い煮豚に、隠し包丁が丁寧に細かく入った極太メンマ。そして、追加トッピングの煮玉子…。どれも美味いんですよね~。さらに、「かき塩」用の牡蠣のソテー(春菊、ニンニク唐辛子、柚子のせ)までときたら、予想以上に贅沢でした!!
もう、幸せをかみしめながらの完食、完飲です(^^♪

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
今週末からは、いよいよ牡蠣の醤油も始まるとのこと。座席数を減らして営業中なので、昼間はさらに外待ちができそうですが、きっと寒い中を並ぶ価値のある一杯だと思いますよ~(^^)/

14件のフィードバック

  1. すいませんねえ~なんか煽っちゃったみたいで (^-^)
    うまかったんでついつい報告しちゃったわ(笑)

    とにかく福座さんの牡蠣のウマさは罪レベル。
    ニボトンとの合体もたまりませんよね。
    気軽にうまいもん食わせてくれる大将にほんと感謝ですわ。

    • 煽っていただき、ありがとうございました!(^^)!
      いや~、久しぶりのニボトン、しかも牡蠣のせは最高でしたね。
      大将の麺料理、今年も楽しみです!!

  2. 私もニボトンはほとんど食べないけど、グレ一色のスープに牡蠣トッピングはとても華やかで、冬のお楽しみな感じですよね~🤤
    醤油味も早く食べたい、、🤤

    • ほんと、彩りもよく、おせち料理のような感じですよね~(^^♪
      とても楽しかったです!!
      かき醤油も楽しみですね(^_-)-☆

  3. ニボトンは煮干しが苦手なオイラでも美味しいと思う数少ない一杯なんですが、
    それに牡蠣をトッピングですと?!Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
    これは絶対に美味いでしょ!^^
    明日、時間があれば行こうかと思ってるんですが…何を食べようか、悩みの種が
    増えちゃいました(-ω-;)ウーン

    • いつものことと言えば、そうなのですが…
      ほんと、どれにするか迷いますよね~(^-^;
      にざんささんが何にされるのか、ご報告を楽しみにしていますね(^^)/

  4. 明日訪問しようと凄く楽しみにしていたのですが、僕の町は大変な雪の量で多分明日も一日雪かきです(T_T)
    僕は別メニュートッピングをした事が無いので羨ましいメニューですよ(^O^)

    • 金沢はまったく大したことがなかったですが、能登や富山は大変なことになってますね。
      まあ、牡蠣はしばらく続きますし、雪が落ち着いたらぜひ(^_-)-☆
      このパターンは、限定が気になりつつニボトンを選択するであろう、けいたさんにはピッタリの組み合わせだと思いますよ(笑)

  5. 牡蠣…この季節がやってきましたか
    自分にとっては地獄のような季節、できるだけ冬にコチラに近づかなくしてるんですよ
    …情けないです(+_+)

    • あぽろんさんには申し訳ないですm(__)m
      牡蠣が終わるころには、コロナもちょっと落ち着いていれば…。
      気が早いですが、牡蠣の次の麺料理は何だろうなぁ?
      今年もふぐになるのかな?? 楽しみにしてましょう(^_-)-☆

  6. ぼくの拙い記事のご紹介有難うございましたm(__)m
    季節の醤油と牡蠣の相性の良さは皆さんご存じだと
    思いますが、ニボトンが牡蠣と相性が良いとは
    知りませんでした(^^ゞいつか試してみたいと
    思います(^_^)v

    • 私もニボトンと牡蠣の相性はどうなんだろう?と思いましたが、この牡蠣は何にでも合いますね(^^♪
      でも、ここまでしてやってしまうと、牡蠣のシーズン後半にはいったい何パターンができるんでしょう??(笑)
      ドリームさんもぜひいろいろお試しください(^_-)-☆

  7. 実は福座さんでは、ニボトンって食べた事ないんですよね!
    味も知らないから想像つかないけど、カキトッピングは季節の醤油ラーメンで、決めたいなぁ(笑)

    • ニボトンって、毎日売り切れてしまうほど、人気なんですよ~。
      まあ、私は季節の醤油ラーメンを愛しているので、かき塩じゃなければ、牡蠣トッピングは醤油ラーメンに、が一番のおすすめですけどね(^^)/

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