酒酔 醍醐 金沢店　5

　魚介スープの旨塩らーめん（ハーフサイズ） 他

　酒酔 醍醐 金沢店

　石川県金沢市安江町19-4
　http://syusuidaigo.com/kanazawa/

この日は久しぶりにこちらでラーメンをいただきました。まあ、お店自体には（特にコロナ禍の前は）ちょくちょく来ていたので、ラーメンを食べたのが久しぶりだっただけなのですが…(笑)

この日のお通しには、山形の超人気日本酒「十四代」を使用したガトーショコラがついていて、そこからすでに美味い！

造り五種、のどぐろ塩焼き、能登産カキフライなどの絶品料理でお腹も満足させながら…

この日は「酒の肴三兄弟」「ほたるいか沖漬け」「なまこ酢」をつまみに、日本酒を楽しみました(^^♪　酒の肴三兄弟は、鮭と海老の塩麹漬け、カニ味噌、にしんの3種類を昆布の上で焼いたもので、日本酒のあてにはピッタリなんです!(^^)!

そして、この日一番美味しかった日本酒は、長野・岡崎酒造の「亀齢」の美山錦・純米吟醸・無濾過生原酒。芳醇でフルーティーな味わいが最高でした！
たぶんメニューには載っていないお酒ですが、こちらのお店ではかなりの種類のお酒を取り寄せており、お客の好みに合わせて様々なお酒を紹介してくださいます。私はお酒に詳しくないのでまったく知らないお酒でしたが、リクエストどおりのとっても美味しいお酒でしたよ～(^^♪

肝心の？ラーメンは、もうだいぶ酔っていて、しっかりと味わうことはできませんでしたが、化調（まさか胡椒？）がちょっときつかったかなぁ…(^-^;　お酒も含め、素材の旨味をそのまま活かした料理ばかりでしたので、なおさらそう感じたのかもしれませんね。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
やっぱり、美味しい料理と日本酒の組み合わせは最高ですね!(^^)!