竹風 TIKU-FU 2


 岩のり塩ラーメン 風セット

 竹風 TIKU-FU

 

  栃木県河内郡上三川町しらさぎ3丁目297

 
 2015913日(日) 1148
 


栃木県で岩のり塩ラーメンと言えば、やはり「竹風」(宇都宮市)ではないでしょうか。

ここ数年、県下に竹風関連のお店が増え、店名が竹風であるお店だけでも4店舗になりましたが、こちらは一番弟子の方が店主とのことです。

 

この日も注文は「岩のり塩ラーメン」。ミニサラダと杏仁豆腐が付く「風セット」にしました。

 

スープはあっさりし過ぎず、ドロドロでもない、私好みのちょうど良い粘度の鶏白湯。このスープだけでも十分旨いのですが、これに岩海苔が加わるととにかく絶品です。こちらの岩海苔は、香りが高いにもかかわらず磯臭さがなくて、とても美味しいです。

 

麺はストレートの中細麺で鶏白湯にぴったり。岩海苔以外のトッピングもいい感じです。

 

スープは塩分濃度がちょっと高いかなと思う日もありますが、この日はちょうど良い塩梅で、ほぼ完飲でした。ごちそうさまでした。

 

 魚介和風醤油ラーメン 風セット

 2015530日(土) 1159

 

魚介出汁の醤油ラーメンもあり、こちらも美味しいです。この日はちょっとしょっぱかったですが…。


つけ麺も塩・醤油・坦々味と複数あり、人気があるようです。

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