ご当地ラーメン 巡 42

 濃厚甘海老つけ麺(並)
 + とろ~り味玉
 & ごはん小

 ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1
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海老も大好きなわたくしは、昨夜、エビエビしたまぜそばを食べたら、もっとエビの濃い一杯が食べたくなりました(笑)
この今月の限定メニュー。提供は25日までの予定なので、何とか間に合いました。まあ、今日のまるこんさんの記事がとどめになったんですけどね~(^^)/
わんふるさんも無事にお引っ越しされて、これでリンク切れを気にする必要がなくなりましたね(^^♪

店主が作っている途中から、とにかく海老の香りがすごくて…!
でも、麺をしっかりと茹でて、水で冷まして、さらに氷でしっかりしめるので、当然、時間はかかります。摂食中枢を刺激する海老の香りと格闘しながら、ワクワクして待ちました(笑)

期待どおりに海老が濃厚なつけ汁は、豚骨スープの下支えがあるとは言え、「えび塩とんこつ」のようにマイルドな美味しさではなく、ガツンとくる旨さです。まるこんさん曰く、“海老の甲殻類味”がガンガンきます。力強い太麺や味の濃いチャーシューの角切りにもまったく負けてなくて、これはスゴい!
めちゃくちゃ美味いですね~(^^♪
今日は味玉も味が濃くてぴったりでした。

麺がなくなってスープ割りを頼むと、豚骨スープを加えて、再度、熱々に加熱してもらえます。この手間がうれしいんですよね~。
スープをぐびっと飲んだら、レンゲがとまらなくなっちゃいました(^^♪
そして、ここで初めて、このスープがちょっと辛めであることに気づきました。どうりで何度かムセたわけです…(笑)

そしてクライマックスは、まるこんさんのおススメがなければ注文しなかったかもしれない「ごはん」の登場。 これがまあ美味いのなんのって!
こちらのスープがライスに合うのはよくわかっているのですが、このスープ割りをした海老スープとの相性も抜群で、まるこんさんにただただ感謝でしたm(__)m

この限定も美味しかったです。ごちそうさまでした。
やっぱり、こちらは海老もすごいです!(^^)!

8件のフィードバック

  1. この時期はエビが流行っているんでしょうか?(^O^)
    僕はあまり得意ではないので(^_^;)

    • 今の時期は甘えび漁は行われておらず、旬というわけではないようですので、たまたまですかね~?
      まあ、もともと海老を使っているお店が、夏メニューとして出したということですかね。
      どちらも海老が苦手な方には、まったくおススメできませんm(__)m

  2. コチラも随分ご無沙汰ですが今回の限定つけ麺もなかなか旨そうです
    海老が主役ですが動物系も入ってますよね?あぁ~食いてぇーな~!
    ちなみに一心屋は一生、行かないと思います

    • 豚骨ベースですが、動物よりも海老がめちゃくちゃ強いですよ~。
      日曜日までですが、チャンスがあったらぜひご賞味ください(^_-)-☆

      私の場合、最近は濃厚な豚骨醤油を好まなくなったので(昔は大好きだったのですが…)、なかなか足が向かなかったんですよね~(^-^;

  3. ご紹介ありがとうございます♪
    (私とおんなじパターンじゃん笑)
    ブログみてたら行かれてなかったので、あら??っとはおもってたんですけどね。
    今週ギリギリ滑り込みですね(^^)

    この濃厚甘海老つけ麺、かなりガツンとくるタイプでしたね。
    普通のつけ麺とはいえ、これぐらい個性的で楽しめるものこそ限定らしい一杯。
    三段階で楽しめて良かったですね。

    • そうですよ~。まるこんさんのまねっこですから(笑)
      実のところ、今回はつけ麺だったので、まあどちらでもいいかなぁと思っていたのですが、これは食べてよかったです!!
      ほんと、まるこんさんのおかげです。
      次回以降の提供時もぜひとも食べたいですよ~(^^)/

      ベースのスープは和歌山ラーメンらしいのですが、とてもインパクトが大きく、私は温かいバージョンも食べてみたくなりました!(^^)!

  4. 金沢でエビ系のラーメンと言えば一心屋さんとコチラのお店なんですよね~^^
    前のコメントにも書いたのですが、味は好きなんですがアレルギーが心配でこの一杯も
    食べるのを躊躇ってます^^;
    まあ、コチラのお店に日中に訪問できれば丸鶏中華そばもありますからね^^

    • 残念ですが、海老はあきらめて鶏にしてくださいm(__)m
      というか、私は丸鶏がご無沙汰なので、そろそろ食べたくて、いつもメニューをみてウズウズしています(笑)

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