ご当地ラーメン 巡 14

喜多方ラーメン

ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1

 https://ja-jp.facebook.com/ramen.meguru/

 2018916日(日) 22:51


昨夜も遅くに金沢に戻ってきましたが、ちょっと小腹が空いたので…。

通常の日曜日はラストオーダーが22時ですが、祝日前日は0時半のこちらへ。

1週間前に食べた「麻婆麺」を注文しようと思っていましたが、ちょっとお腹の調子があやしかったので、レギュラーメニューの「喜多方ラーメン」に変更しました(^-^;

煮干しがめちゃくちゃ素晴らしいスープ。

えぐみや臭みは皆無で、旨味と香りが抜群! これはいいですね~(^^)/

「津軽濃厚煮干」でも思いましたが、店主は煮干しもかなりの使い手です。

平打ちの太縮れ麺は、このスープにぴったり。

ほんと美味しくて、完食後にたっぷり残ったスープを最後の一滴まで味わっちゃいました(^^

次の次の限定は、「天理ラーメン」を準備中とのこと。

私は食べたことがないので、それも楽しみですね~。

でも、麻婆麺ももう一回食べたいし、レギュラーメニューのこの「喜多方ラーメン」も「丸鶏中華そば」と交互くらいに食べたいし…。ますます訪問頻度が高くなりそうですね。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

12件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    実は喜多方をまだ食べたことが無いんです(T_T)

  2. SECRET: 0
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    コチラの喜多方は未食ですが、話の内容からすると
    かなり美味しそうじゃないですか、、、
    じゃ次回頂きます。。。しかし次回の限定天理ラーメン
    がホント気になる・・・あの辛くて美味しいヤツやね~

  3. SECRET: 0
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    お早う御座います~(^^♪
    喜多方ラーメン大好き~~
    やっぱりこういうラーメンが落ち着くわ~

  4. SECRET: 0
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    このレギュラーメニューの喜多方もめちゃめちゃ美味しそうですね~^^
    オイラもこのお店では丸鶏しか食べたことないので、この一杯も是非とも食べてみたいですね~^^
    金沢で天スタラーメンが食べられるなんて、めっちゃ楽しみですよ~^^

  5. SECRET: 0
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    > けいたさん
    喜多方ラーメンも良かったですよ~^ ^
    でも、確かに喜多方にはなかなかたどり着かないですよね~(笑)

  6. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    天理ラーメンって辛いんですか?
    まったく知らないので、楽しみです^ ^
    ちなみに来月の限定ではなく、早くて再来月の限定になる予定だったと思います。

  7. SECRET: 0
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    > きよっちさん
    おはようございます。
    そうそう、おおっとなるけど落ち着くラーメン。
    いいですよね~^ ^

  8. SECRET: 0
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    > にざんささん
    そうそう、店主さんが天スタとサイカの話をしてくれました。
    これまた楽しそうなメニューですね(^ ^)

  9. SECRET: 0
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    美味しそうですね~(^^)
    人生でいまだに喜多方をいただいたことがないのです(^^;)
    こちらのは本場と比べ、それなりに近いのでしょうか?

  10. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    そうそう、私も記事を書いた後で同じことを思っていました。
    喜多方ラーメンは私もあまり食べたことがないのですが、これは喜多方ラーメンというよりも、巡の煮干しラーメンですね。
    トッピングを専用のものにすれば、これと丸鶏+限定だけでも十分にすごいラインナップになると思っています。
    でも、こちらは博多豚骨も実はハイレベルなんですよね~(≧▽≦)

  11. SECRET: 0
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    僕は喜多方ラーメンを食べたことがありますが、麺が平打ちの加水高めで縮れた麺
    と言うイメージを持っています(^^)やや細いかな?なんて…(^^;;ももパパさんなら
    栃木に帰られた際に本場の味を食べに行くことも容易ではないでしょうか?あそこ
    なら連食出来そう!

  12. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    そうなんですよね~。
    がんばれば、朝ラーメンもできちゃいますし…。
    でも、その手前には白河の関ならぬ、白河ラーメンが…(笑)
    そのうち、行ってみようと思います(^^)/

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