ごはん Bistro Poulet frit

 鶏塩ラーメン &
 カラアゲニストの鶏の唐揚げ

 ごはん Bistro Poulet frit

 石川県金沢市菊川2-25-12 第2コーワビル2F
 https://poulet-frit.jimdofree.com/

今日は、唐揚げのお店『ぷれふり』を初訪問しました。
もう何度も見せられているので(笑)、行ってみたかったんですよね~。その中からリンクを張るのは、わんふるさんが日本唐揚協会からカラアゲニストに認定された記事です!(^^)!

夜に外階段を上って、隠れ家的な2階のお店に入るのは、知らないとちょっと勇気が要るかもしれませんね(^-^;
20時ちょうどに入店すると、お客はおらず、ずっと店主と二人きり。バーのようなお洒落なカウンターに座り、いろいろと楽しく話をさせていただきました(^^♪ “初めてですよね?”と聞かれたので“ブログを見て来ました”と答えたら、“わんふるさんですか?”と言われましたよ~(笑)

こちらの唐揚げは相当なこだわりで作られており、最適な時間でタレに漬け込んだ鶏肉を揚げたてで提供します。なので、最適な時間を過ぎてしまう鶏肉がどうしても出てきてしまいます。そこで、その鶏肉で出汁をとり、スープにしたのがこの「鶏塩ラーメン」。丸鶏の風味とは違いますが、なかなか美味しいスープでした。

麺は普通の中華麺かな? このスープなら、今どきの細ストレート麺など、専門店が使っている製麺所の麺でも食べてみたいところですが、ラーメン店ではないし、それは仕方ないですね。
トッピングでは、味玉がウズラの卵というのが面白い。豚チャーシューもちゃんとのっていましたが、ゴロゴロ入っていた鶏(肉&皮)のほうがさらに美味しかったです(^^♪

そして、念願だった唐揚げもいただきます。2個以上、1個単位で注文できるので、今日は3個でお願いしました。
この唐揚げ、衣がサクサクっとしていて、中身はジューシー。でも、ベタっとした感じはまったくなくて、これは初体験の味わいですね(゚∀゚)
唐揚げだけでもいろいろ種類があるので、全部食べてみたいなぁと思いました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
お酒も出しており、比較的遅くまで営業しているお店なので、私もこれから時々おじゃまさせていただこうと思います(^^♪

14件のフィードバック

  1. このお店はオイラもぜひとも行ってみたいですね~^^
    ラーメンも美味しそうですが、やっぱりから揚げを食べてみたい!^^
    出来ればビールと一緒に食べたいですね~^^

    • そうなんです。
      こちらは食事だけでもいいのですが、飲んだ方がもっと楽しいお店だと思います。
      唐揚げはテイクアウトもできますので、にざんささんもぜひご賞味くださいませ(^_-)-☆

  2. 何処にあるのかもまったく知らないお店。
    ここ唐揚げ専門店?やぁ~唐揚げとラーは合うよ
    ちなみにランチは あるのかな?

    • ホームページを見てみたら、魅力的なランチメニューが並んでましたよ~。
      ただし、お昼はラーメンは食べることができないかもしれませんね。
      美味しい唐揚げを食べたくなったら行ってみてください(^^)/

  3. 紹介ありがとうございます❗🙌
    しっかり覚えられていましたね(笑)
    夜はバーっぽい雰囲気だけど気軽に食べられていいお店です♪
    唐揚げがものすごく美味しいし、ラーメンも面白いですよね~😆 
    遅めの時間も空いてて助かるので、またぜひどうぞ☺️

    • いつもながら素敵なお店をご紹介いただき、ありがとうございました(^^♪
      わんふるさんの記事でしっかりと予習していたので、駐車場も遠い方にとめました(笑)
      雰囲気も使い勝手もいいので、必ずまた行きますよ~(^^)/

  4. おっと(゜o゜)唐揚げ好きとしては是非とも食べてみたい一品♪
    気になり過ぎます(>_<)

    • 唐揚げ、いいですよね~。
      テイクアウトもしていますから、けいたさんもぜひご賞味ください(^^)/

  5. こちらは夜しかやっていないのでしょうか?
    トリも結構好きなので行ってみたいですね♪
    一度妻と一緒に訪問してみたいと思います(^^)v

    • ランチタイムも営業していますが、ラーメンは夜だけかもしれません。
      ドリームさんでしたら、ぜひともお酒もお楽しみくださいませ(^_-)-☆

  6. 初体験の味わいの唐揚げ??
    ぼんじりも美味しそうだし、ますます興味が…
    誰か運転手がいるなぁ…(≧▽≦)

    • 落ち着いた雰囲気のお店ですし、ぜひ奥様とご一緒に(^_-)-☆
      お酒も飲めれば、さらにおススメですね!

    • みいこさんは美味しい唐揚げをいろいろ召し上がっていると思いますので…
      ぜひともこちらの唐揚げもご賞味いただきたいですよ~(^^)/

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