TERRA WORKS Capriccioso! 2
牛塩つけ麺(中)
TERRA WORKS Capriccioso!
石川県野々市市扇ヶ丘9-20
今日は日曜日ですので…(^^♪
『自家製麺 TERRA』の日曜夜限定の二毛作店に行ってきました。
メニューはつけ麺のみで、基本的に毎回2種類。
今日は「和出汁海老つけ麺」と「牛塩つけ麺」でした。
18時半に伺うと6台分ある駐車場が満車だったので、ぐるっとまわって10分後に戻ると次々と車が出ていきました。入店すると、先客は5名で食べている方は1名のみ。
やはり、18時のオープンめがけて来られた方が多いようです。
結局、後客はなく、19時くらいがねらいめのようですね。
注文したのは、わんふるさんも召し上がっていた「牛塩つけ麺」。
またもや『金澤流麺 らーめん南』とのコラボメニューです。
『らーめん南』と言えば、まるこんさん(^^)/
どんどん進化して、最近はさらに美味しくなってそうですね。
私はかなりご無沙汰なので、まるこんさんの記事を見ていつも生唾を飲み込んでますよ~(笑)
このメニュー、もう、見た目からテラ・ワールド全開(゚∀゚)
ローストビーフに覆われて、麺はまったく見えません(笑)
つけ汁は『らーめん南』の牛スープを使用し、マッシュルームをたっぷり入れたもの。
牛よりもマッシュルームの風味?が感じられて、洋風な味わい。
何かに似ているなぁと思っていましたが、カルボナーラっぽいかも…(^^♪
しかも、いかにもテラらしい優しい味わいで…。
これは女性にも好まれそうですね~。
麺は新小麦でつくった自家製中(細)麺。
小麦の風味は豊かですが、これまた優しい味わいです。
このつけ汁にはぴったりですね~。
つけ麺というよりも、まるで優しいパスタのようです。
ローストビーフは絶品だし、量もたっぷりあってお腹も大満足だし、素揚げされた舞茸やスモークエッグもめちゃくちゃ美味しくて…。
もう、やっぱり、テラ・ワールドとしかいいようがありません(笑)
つけ汁は塩分濃度もそれほど高くなくて、最後はそのまま完飲しちゃいました。
このメニューも美味しかったです(^^♪ ごちそうさまでした。
そろそろ、大好きな「塩煮干」も食べにこなくちゃね。
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私の記事、牛トマトつけ麺へのワープポイントありがとうございます♪
っていうか、このテラさんのつけ麺、私はまだ食べれていないので超うらやましいですよ!うまそう♪
テラさんも南さんも、もうラーメンの枠にとらわれていない感覚ですね。
南さんはテラさんにかなり刺激をもらっているようです。
これ、パンをいっしょに食べても合いそう。
それにしても南さんとこの牛スープをうまく使いこなすテラさんのセンスはすごいとおもうわ・・・(^^)
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ローストビーフだけでも食べてみたいです!
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日曜限定のつけ麺は、オイラには限りなく高いハードルです(TT)
ぜひ一度食べてみたいのですが・・・
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こりゃまたお洒落ですねーー
これはインスタ映え映えっすよ!!
うんうん。
私はきっと、休みの日じゃないといけないな~
こういうラーメン(つけ麺)に敏感になってます!
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> まるこんさん
まさしく、ラーメンの枠にとらわれてない一品!
ほんと、私もフランスパンと一緒に食べたくなりました(^^♪
最近の南さんも凄そうですから、逆にテラさんも刺激を受けているんじゃないですかね~。
どんどん、すごいメニューが登場してきて…
われわれにとっては実に嬉しい限りですね!(^^)!
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> けいたさん
ほんとほんと、ローストビーフだけでも美味しかったです(^^♪
ローストビーフ、スモークエッグ、まいたけにミニトマト…
どれも、ビールやワインを飲みながら食べたら最高ですよ(笑)
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> にざんささん
そうですよね~。曜日&時間限定だと、私もなかなか難しいです。
機会があったら、にざんささんにもぜひとも召し上がっていただきたいですよ~(^^)/
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> きよっちさん
ばえますよね~(笑)
こちらは結構おしゃれなお店なのですが、一人客も多く、作業着で入っても大丈夫な雰囲気がありますよ~。
そこも好きなところです(^^♪
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この写真、この盛り付け、つけ麺に見えませんね(笑)
まだ行ったことないんです
日曜の夜は個人的にハードルが最も高くて…(^^;)
こちらのお店で牛っていったら、このメニューだけですよね
日曜のためだけにスープもローストビーフも仕込んであるのは、贅沢ですわ(≧∇≦)
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そうなんです。まったく、つけ麺に見えませんよね~。
麺をちょっと引っぱり出そうかとも思ったのですが、完璧に隠されていたので、そのまま写真を撮りました。
確かに、このメニューのためだけにローストビーフを仕込んであるのはすごいですよね~。
スタッフも店主ご夫婦に加え、バイトが2名もいて、かなり気合が入っていましたよ!
機会があれば、奥様とぜひ(^_-)-☆
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またまた!(#^.^#)
こちらでもご紹介ありがとうございます♪
あーー、私も行けばよかった(°Д°)
見た目も味も素敵すぎるこのつけ麺、めっちゃ美味しいですよね!
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> わんふるさん
まるこんさんもおっしゃってますが、もうラーメンというよりも、テラさんならではの一品ですよね~。
クオリティはもちろんのこと、コンセプトや遊び心もすばらしいですね!(^^)!