麺匠 金色堂

　金色醤油そば
　＆ レアチャーシュー丼

　麺匠 金色堂

　石川県野々市市扇が丘3-3-18

今夜は５周年記念メニューを提供中のお店を見に行くと、20時前だというのに外待ちまで発生していました( ﾟДﾟ)　さすが大人気ですね～！
まあ、想定内でしたので、すぐ近くのこちらを初訪問しました。今年のゴールデンウィークにオープンしたお店ですが、石川ラーメンブログ界のキングとクイーンはやっぱりオープン早々に訪問されていましたね。

注文したのは醤油そば。今どき（と言うにはもう古い？）の鶏清湯ですね。
鶏油がたっぷりで脂の甘みを感じる醤油スープは、いかにもな味わい。
しなやかでザクパツ感もある細ストレート麺は、なかなかの美味しさです(^^♪
レアチャーシューや柔らかいメンマもいいですね～。でも、それ以上に、異なる切り方や部位のものが混ざっていたネギが印象的でした。

レアチャーシュー丼は、最初はこの大きさで350円はコスパが悪いかなぁと思いましたが、この器、けっこう深いです。レアチャーシューもよかったですが、こちらも辛さを残したネギがいいアクセントになっていて旨かったです。ネギにもかなりこだわっているのかな？

美味しかったです。ごちそうさまでした。
これなら塩や鶏白湯も食べてみたいですね(^o^)