麺や 福座 13
二代目福座ラーメン&肉めし
麺や 福座
石川県金沢市有松4-1-1
2017年4月12日(水) 20:46
最近の自分にとって、定期的に〈食べたい発作〉が襲ってくるラーメン。
それがこの「二代目福座ラーメン」。
基本的に醤油ラーメンが好きな私ですが、どうしても時々この豚骨ラーメンが食べたくなるんです。
20時40分すぎに入店し、先客5名。後客はなく、私が本日最後の客になりました。
今日もいつもどおり、店主とお兄さん、お姉さんの3人での営業でした。
注文後あっという間に着丼し、お店に滞在した時間はわずか10分ちょっとでした(笑)
まずは中細のややウェーブした麺を一口、二口。そして、スープをグビり。
う~ん、やっぱり物足りない(笑)
そう、私にとって、このラーメンはこれで完成ではないのです。
すかさず、レモン胡椒を小さじに半分ちかく投入すると、スープの旨味や生姜の風味、そしてこのスープ独特のまろやかな甘みが際立つようになり、もうほんと最高!
麺も美味いし、メンマや厚めのレアチャーシューも実に旨いです。
遅れて「肉めし」が到着。
しっかりと炙られたチャーシューとにんにくチップが、さらに食欲をアップさせます。
その後は、ただただ旨いものを食べる幸せに浸りながら、ノンストップで完食し、スープも美味しく飲み干しました。
今日もとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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遅い時間帯だと意外空いていますんやね、お昼の
時間じゃ考えられないです。
夜のスープは濃度が高そうで凄く美味しそうです
こちらの夜スープ、一度頂きたいですね~!^^v
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> ディーオンさん
私は夜専門なのでスープの違いはわかりませんが、夜遅い時間は落ち着いて食べられることが多いですよ(^_^)
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このラーメンは底からかき混ぜてレモン胡椒を加えて完成しますもんね~^^
こちらのお店はいつ行っても何を注文しようかホントに迷います^^;
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> にざんささん
そうそう、そうなんです!
私はあまりかき混ぜずに食べてしまうので、最後になればなるほど美味しくなります(^O^)
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僕も定期的に食べたいと思っていますが、なかなかローテーションが(T_T)
田舎者はツライです(>_<)
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> けいたさん
実は私は福座さんが一番近かったりします。
とってもラッキーです(^o^)