鯛塩そば 灯花 トナリエ宇都宮店

 鯛塩らぁ麺 & ごま鯛茶漬けセット

 鯛塩そば 灯花 トナリエ宇都宮店

 栃木県宇都宮市駅前通り1-4-6 トナリエ宇都宮 1F
 https://ramen-toka.com/

この日は宇都宮駅へ(^^)/

ペデストリアンデッキを渡って『トナリエ』に入ります。ヨドバシやサイゼリヤの看板がピカピカと光っていますが、今回のお目当てはこちらです♪

『灯花』は2012年創業の塩ラーメンの人気店で、2015年には『鯛塩そば 灯花』をオープン。私はちょうどその年にブログ(ヤフブロ)を始めたのですが、『鯛塩そば 灯花』はブログ開設直後に訪問した思い出のお店です。
その後、ショッピングモールや駅ビルなどに次々と支店を出していたようで、昨年末にはとうとう宇都宮にまで進出してきました♪

食品サンプルが並んでいるラーメン専門店ってめずらしいですね。これ、いいですね~(^^♪
二次元のお品書きはこちらです(^^)/

食券の購入は券売機でした。

まずは基本の「鯛塩らぁ麺」をいただきます。
トッピングは7年以上前に本店でいただいた時と変わらずで、チャーシュー、生麩、青葱、柚子、穂先メンマ。でも、麺線がきれいに整えられており、洗練された感じがしますね♪

臭みは皆無ながら鮮魚らしさとしっかりした塩味を感じるスープは、たぶん当時も同じような味わいだったかな…。でも、今回のほうが美味しいような気がします♪ たぶんセントラルキッチン方式だと思いますが、チェーン店でこのレベルはすごいですね(゚∀゚)

「ごま鯛茶漬けセット」には、胡麻ダレに入った鯛の刺身が3切れついていました。1切れはそのまま食べてみましたよ♪
そして、もちろん…

期待どおりの美味しさでした!(^^)!

まあ、鮮魚の鯛というと、私の場合、石川県だと鮮魚っぽさをまったく感じさせない鮮魚系ラーメンを出すあのラーメン店や、自分で釣った鯛を船上でしめて提供するあのラーメン店(どちらもミシュランビブグルマン店です)が思い浮かびますが、あらためてあの2つのお店は別格であることを実感しましたよ~(゚∀゚) 海なし県の栃木でも、先日の竹末の鯛潮なんて超絶品でしたしね(^_-)-☆

美味しかったです! ごちそうさまでした。
美味しいスープでいただく〆のお茶漬けはやっぱり最高ですね!(^^)!

6件のフィードバック

  1. 鯛塩ラーメンはなんとなく避けていましたが、美味しそうですね😋
    そして食品サンプル❗これは見てるだけで楽しそうです🎵

    • 美味しかったですが、さやびさんにおすすめできるかは微妙かも…(^-^;
      食品サンプル、いいですよね!!(≧▽≦)

  2. 駅中なのでしょうか?とても綺麗で〆までしっかりと楽しめそうな一杯ですね♪
    僕は旅に出た時は帰るときに駅に美味しいお店があると本当に助かります(>_<)

    • こちらはエキナカではなく、駅の隣のビルになります。
      まあ、駅直結なのですぐですけどね♪
      たしかに、帰るときに駅にお店があるのはいいですね(^^♪

  3. ふふふ…じつはですね、宇都宮出張が決まりましてね…
    今からどこ行こうか
    ももパパさんの記事読みながら宇都宮に思いを馳せています
    そこにまた新しいお店を出してきましたね
    鮮魚系か…いいですね、ココは…
    鯛茶漬けは絶対外せないだろうなぁ…
    出張で太るなぁ…(^^;)

    • おぉ~、宇都宮に出張ですか~(≧▽≦)
      灯花さんは上野とかにもありますので、宇都宮ならぜひ…
      ってう~ん、意外と宇都宮市内だとここに行って欲しいってお店が思い浮かびませんね(^-^;
      やっぱり餃子になるのかなぁ~(笑)

さやび へ返信する コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

コメントする