蒙古タンメン 中本 大宮店
味噌タンメン
蒙古タンメン 中本 大宮店
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60
http://www.moukotanmen-nakamoto.com/
2016年7月18日(月) 11:08
この日はとても暑かったので、hotなラーメンを求めて『中本』へ。
もうだいぶ前になりますが、前回の初訪問時は、中本では普通の辛さである「蒙古タンメン」を注文し、辛くて撃沈しました。そこで今回は、辛いラーメンのなかでは最も辛くない「味噌タンメン」にしました。
まず、見た目にちょっとびっくり。メニューの写真とは異なり、野菜はしゃきしゃき系ではなく、くたくた系で、ビジュアル的にはイマイチです(笑)
ただし、くたくた野菜のタンメンは、個人的には嫌いじゃないです。期待通り、こってり味噌味のスープには野菜の旨味が存分に染み出しており、にんにく(チップ)もしっかり効いて旨いです。
麺は、ちゃんぽんにあるような、もちもちの中太ストレート麺。スープにマッチして、こちらも旨いです。
辛さは我慢するほどのものはなく、私には丁度よい辛さでした。でも、店を出るころには汗だくになっていましたが…(笑)
ごちそうさまでした。