中華そば 集　9

　伊吹いりこの冷やしそば

　中華そば 集

　石川県金沢市窪7-281
　https://twitter.com/tyu_ka_soba_syu

今日はもともと、まるこんさん絶賛の冷やしラーメンを食べようと思っていたのですが、朝からまるこんさんとわんふるさんに冷やし塩そばの記事を見せられて、ますます冷やしモードになりました。でも、どちらのお店も今日はお休みだったんですよね～(T_T)　そこで思い出したのが、今日から始まったこのメニューです(^^)/

19時半に入店したところ、密にはなりませんでしたが、先客も後客もけっこうおられました。夜もだいぶ通常通りになってきたかな？

この夏メニュー、スープは『集』らしく煮干しの味わいがしっかりしていていい感じ(^^♪　とは言え、ニボニボさはないので、煮干し好き以外の方にも食べやすいのではないでしょうか？
細ストレート麺のパツパツ感と、とびっこ？のプチプチがいいですね～。
折りたたんである大きな薄切りレアチャーシュー（2枚）や、穂先メンマもなかなか美味い。ジュレは同じスープを使ってあるのか、味わいが変わることなく、食感のみを楽しむことができました。
冷やしということもあり、あっという間に完食しちゃいましたよ～(^o^)

美味しかったです。ごちそうさまでした。
これは暑い日にピッタリの一杯ですね(^^)/