中華そば 嘉一
鶏チャーシュー麺（醤油味）
＆Aセット（鶏飯）
中華そば 嘉一
宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12
2017年8月15日（火） 13:10
今日はさらに北上し、仙台に来ました。
せっかくなので美味しいラーメン店にも行ってみようと、こちらのお店『かいち』に初訪問しました。食べログで現在、宮城県第１位。百名店ラーメンEAST2017にも選出されているお店です。
こちらのお店のこだわりは、鶏のみで作った一杯であること。
スープは、あっさりながら鶏の旨味が存分に染み出ており、めちゃくちゃ美味い。器はお湯で温めてあり、鶏油もかかって最後まで熱々だし…。鶏の臭みが皆無ではありませんでしたが、まったく気にならず、とにかく美味しい純粋な鶏のスープでした(´▽｀)
麺は手もみの太縮れ麺。ツルもちっとした食感がこれまた美味い！
どこ製の麺かと思ったら、赤湯ラーメンの有名店『龍上海』に作ってもらっているようですね。スープとの相性も実にいいです(^^♪
トッピングでは、何と言ってもチャーシュー。親鶏を使用しているため、ところどころ歯ごたえのある食感で、肉も皮も噛めば噛むほど旨味がでてくる感じでした。
チャーシューは塩分濃度も高めで、優しいラーメンには抜群のアクセントになっており、とっても良かったです!(^^)!
メンマは…、あれっ？食べた記憶がない…。写真を見ても、写ってないような…。家族が食べたチャーシュー麺には入ってたらしいので、どうやら入れ忘れだったようです(^^;
でも、そんなことはどうでもいいくらい素晴らしい一杯でした。
セットでお願いした鶏飯は、同じスープで炊いてあるので、もちろん旨味がたっぷり。刻んだ親鶏の味と食感も実に楽しく、これまた美味かったです。しっかり味付けされていたので、あっさりのラーメンとの相性が最高でした。
この一杯、一緒に食べた娘はとにかく大絶賛でした(^^)v
私は美味いけどそこまでではないかな？とも思いましたが、実は、お店を出た直後からすでにまた食べたくなっています…(^^♪ 鶏はやっぱり美味いなぁって感じです！
これはクセになります。
こちらのお店は仙台市の国分町という繁華街にあるので、しめの一杯にも最高だろうなぁと想像しましたが、確認したら、なんと昼のみ営業のお店でした(^^;
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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癖になる味？純粋な鶏のみ？気になりますネ～
ホント旨そう！石川なら何処に似た感じかな？
塩分濃度の強いチャーシュー････食べたいわｗ（>_<;
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憧れの仙台♪
ラーメンよりも牛タンを食べに行きたいかも（笑）
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> ディーオンさん
石川には、というか、あまり他にはないタイプでしたよ～^_－☆
強いていうなら、秋吉さんかも！？（笑）
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> けいたさん
牛タン うまいですよね～(^｡^)
でも、実は仙台でも牛タンは長らくマイナーな食べ物だったんですよ～！
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これは食べてみたい！！イメージしたら…..
うらやましいですよ、ももパパさん！
こういうのは石川県にはないラーメン。
国分町かあ～いろんな意味で仙台に行きたくなってきた(笑)
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> まるこんさん
ほんと良かったです！
今回はもちろんあれですが、国分町は全国でもめずらしいカオスな繁華街ですからね～(^_^;)
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鶏の旨味が凝縮された一杯なんですね～＾＾
チャーシューは別としてスープのイメージは「のぼる」さんのシャモ＆コーチンを濃くした感じかな・・・
鶏飯共々、ぜひ食べてみたいですね～＾＾
鶏飯にラーメンのスープをかけて食べたら絶品な気がします＾＾
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> にざんささん
そうなんです。鶏の旨味が凝縮されていて！
でも、のぼるさんのような上品な一杯ではなく、最近のラーメンという感じではないんですよね～。
醤油の風味もあまり感じなかったし、言葉ではなかなか表現しがたいので、にざんささんにもぜひ召し上がってもらいたいです^_－☆