ラーメン 梅花亭
和風鶏塩らーめん
＆ 盛り合わせ
＆ 餃子
ラーメン 梅花亭
滋賀県長浜市大戌亥町1031-3
いしかわ観光特使に教えていただいた、石川県じゃなくて、滋賀県のお店に行ってきました（笑）
お店の雰囲気もラーメンもめちゃくちゃ今どきなので、新しいお店なのかな？と思ったら、食べログによると創業は2005年なんですね～(ﾟ∀ﾟ)
注文したのは、創業以来、少しずつブラッシュアップを重ねてきたという塩ラーメン。おそらく、こちらのお店の原点メニューと思われます。
お客には各グループごとに、お水ではなく、冷たいジャスミン茶が配られますが、お一人様の私にはかわいいヤカンで渡されました(^^♪
スープは昆布、煮干し、鰹と野菜から丁寧に出汁にとり、親鶏の油を加えたもの。スープを啜ると、出汁の旨味や塩の味わいがすぐにではなく、後から後から追いかけるようにじわじわ押しよせます。初めは薄いように感じるのに、後からはむしろ濃く感じるような…。優しいのに力強い不思議な感じでした。
説明書きには“滋味深く仕上げた”と書いてありましたが、こういうのを滋味深いって言うんだなぁとしみじみ思いました。
自家製の（中）細ストレート麺も、優しいのにしっかりしていて、実にしなやか。滋味深いスープにぴったりの麺でした。
せっかくなので、「盛り合わせ」も注文。 レアチャーシューには塩がふられて、柚子胡椒も添えられています。また、味玉はもちろんのこと、メンマもしっかりと味付けがしてあって…。これは追加トッピングというよりも、立派なサイドメニューですね～。
私はラーメンとは一緒にせずに楽しみましたが、どれもがとても美味しかったです。
せっかくなので（再ｗ）、「餃子」も注文。 自家製の食べるラー油をつけていただきましたが、モチっとした皮をパリッと焼いてあり、こちらもなかなか美味しかったです(^^♪
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
接客もすばらしく、一遍でこちらのお店の虜になりました(^^♪
メニューもいろいろあるので、すべて食べてみたいです！
こんな素敵なお店を紹介して下さって、わんふるさん、ありがとうございました(^^)/
これはまた美味しそうなラーメンですね～＾＾
スープ、細麺、レアチャーシュー、穂先メンマとどれもいい感じですね～＾＾
初めての訪問でしたが、それでもこちらのお店は超おススメです！
機会があったら、にざんささんもぜひとも行ってみてください(^_-)-☆
紹介ありがとうございます！
「金沢でラーメンを♪」なので北陸より遠い所のお店は紹介していないのです(北陸だけでいっぱいいっぱいなので😂)が、ここは本当に大好きで何度もお邪魔しています。
ラーメンの美味しさはもちろんですがお店の雰囲気、シアワセ感がすごいです。
甘いものが嫌いでなければ、もし次回行かれたら杏仁豆腐もぜひどうぞ😃
ほんと、金沢からでも行く価値のあるお店ですね～(^^)
米原にはたまに遊びに行く機会ができたので、私もこれから何度も訪問したいです！
杏仁豆腐…。
ラーメンはどれを注文するかは、お品書きを見ながら５分くらい悩みに悩んだのですが、杏仁豆腐の注文はもちろん１秒で即決でしたよ～（笑）
でも、すでに昼の部で売り切れていました。残念…(T_T)
これまた綺麗な一杯ですね。
出汁に昆布と聞くと神楽さん
を思い出しますが、これも旨そうです
美味しかったですよ～(^^♪
いろいろと感激できるお店でした！
これは美味しそうだなぁ～♪
ラーメンもいいけど、餃子もめちゃ好みのタイプ（笑）
長浜なら、滋賀の親戚に行ったついでに行けそうだから・・・
いつか行ってみます！！
ぜひぜひ！
この日は夜の部の開店前に行きましたが、夜でも開店時には10名以上が並びましたので、待ち時間と駐車場だけはちょっと大変かもしれませんが…。
みいこさんにもきっと気に入っていただけると思いますよ～(^^♪
見ているだけでもまるでコースメニューの様な思わずニッコリしちゃいますね(^O^)
ラーメンを食べに出かける事が最近かなり少なくなっちゃったので、年末までにちょっと遠出して食べに行こうと思います(^_^;)
ここもおススメですよ～(^^)/
お連れさんと二人で、京都までのドライブ途中になんていかがですか！？