ラーメン 我楽

ラーメン 我楽

　石川県金沢市大河端町西2-142

今日は朝から富山ブラックの気分。

その理由は、昨日、いつも楽しませていただいているディーオンさんのブログの記事を見てしまったから(ﾟ∀ﾟ)

⇒その記事はこちら　https://blogs.yahoo.co.jp/yugami131/40800158.html

金沢に戻ってきてからというもの、昔はあれほど頻繁に行っていた富山県に行く機会がなかなかなくて、富山ブラックもかなりご無沙汰でした。まあ、そもそも、富山ブラックという名称自体も、あの頃はなかったように思いますが…。

こちらのお店は、つい最近、氷見から移転オープンしたばかりのお店です。昔は氷見のそばにも住んだことがありますが、このお店には行ったことはなかったと思います、たぶん。

まだ情報が乏しいため、営業しているかどうかもわからないまま、とりあえず懐かしのドライブコースである浅野川沿いを内灘近くまで北上し、大河端町へと新しい道路を逆戻りしました。周辺はすっかり開発がすすんでいてびっくりしましたが、ひらけた場所なので、お店はすぐに見つけることができました。お店は西側にあり、中央分離帯のある道路でしたので、市内から来る場合には諸江の交差点を北上するのが単純で入りやすいのかな。

到着したのは17時すぎ。この時刻は、金沢のラーメン店だとまだ夜の部は開始していないところがほとんど。外からは準備中にも見えましたが、駐車場に車が1台あったので扉を開けたところ、先客1組が食事中でした。

店内はあたりまえですがとってもきれいで、大きなＬ字カウンターとテーブル数卓のつくりでした。男性2人とバイトの女子大生1人での営業でしたが、年配の方が店主なのでしょうか？

注文したのは「チャーシューメン」。

見た目からして期待通りの黒いスープは、醤油がきれっきれ。とてもシャープな味わいです。

硬めの太縮れ麺はもちもちした食感で、スープに負けず、食べごたえあり。

そして、富山のラーメンと言えばチャーシュー。このスープには、やっぱりこの分厚いトロトロのチャーシューが合いますねぇ～。スープのせいか、脂っぽさをほとんど感じず、最後まで美味しくいただきました。今日はチャーシューメンにして大正解でした。

富山のラーメンは胡椒との相性も抜群なので、後半は胡椒をかけて楽しみ、あっという間に完食でした。

う～ん、久々に富山ブラックを満喫しました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。