ラーメン 一鶴 12
キム二郎
ラーメン 一鶴
石川県野々市市高橋町１４－４３
2017年9月22日（金） 21:46
今週は日曜日の昼に食べて以来、ラーメンを食べずに金曜日まできてしまいました。
それもあってか、今夜はＧ系をガッツリいきたい気分だったので、金工大の前のお店をのぞいてみると…。21時半を過ぎているというのに、店内はほぼ満席(゜o゜)
これはたぶん閉店時刻を過ぎてしまうなぁ、と予定を変更し、すぐ近くのこちらのお店に伺いました。
店内にはそれなりにお客さんはいましたが、そこまで混んではおらず、私の一杯が本日最後の一杯になりました。
注文したのは、もちろん、夜限定のＧ系。
今日は初めて、キムチののった「キム二郎」にしてみました。
10分ほどで、きれいにキムチの山がつくられた一杯が着丼です。
スープはアブラの無い、キリリとした強めの醤油スープ。
アブラではなく背脂がのせられていますが、この背脂との相性がまた抜群です。
こちらのお店では、「特製煮干し」の次に好きなスープですね～(^^♪
麺は硬めの極太縮れ麺。
ワシワシした食感で、雰囲気は、うちの娘が大好きな武蔵野うどんに似ています。もちろん、そこまでの太さはありませんが、醤油のしっかりしたスープだし、うどんっぽく感じてしまいました(^^;
トッピングには定番の豚とヤサイ。
豚は１つ１つは大きくなく、ほぼ１口サイズなのですが、次から次へとどんどん出てきます。とても美味しい味付けで、食感はやわらかくも硬くもなくちょうどいい感じで、脂身がほとんどないため、私のようなおじさんにも食べやすいです。
そして、キャベツとニラのキムチ。
キムチがこの「鶴二郎」に合うか？と聞かれたら、ちょっと考えてしまいますが、キムチがありか？なしか？と聞かれたら、あり！と即答できます。
強烈なキムチが美味しいスープの味わいを邪魔してしまうところもあるのですが、キムチのおかげで最後までまったく飽きがこないんですよね。
量的にはけっこうありましたが、美味しく完食し、スープもそれなりに飲んでしまいました(^^;
夢中になって食べたので、22時前にはお店を出ることもできましたしね(^^)v
今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。