らぁ麺 とうひち
鶏醤油らぁ麺 ＆
白美人のネギメシ
らぁ麺 とうひち
京都府京都市北区大宮北箱ノ井町33-6
https://twitter.com/touhichi_ramen
京都の人気店に行ってきました(^^♪
こちらはミシュラン・ビブグルマンも常連の有名店なので、ご存知の方も多いかと思います。京都でミシュラン常連と言えば、昨年、並ばずに食べることができたあの店も美味しかったなぁ～(ﾟ∀ﾟ)
開店30分前の10時30分に到着し、すでに並んでいた4人に連結。開店時には17名となり、私がお店を出た時も待っている人の数はほぼ変わりませんでした。
注文したのは、基本メニューの「鶏醤油らぁ麺」。
無化調ですし、今どきのじんわりしたスープなのかなぁと思っていたら、予想外に醤油が強くてびっくり！ 醤油ダレは3種類の生揚げ醤油と7種類の生醤油を合わせているようですが、とにかく醤油がキレッキレで、醤油好きにはたまらないです(^^♪ 丹波黒どりと黒さつま鶏の鶏ガラと比内地鶏の丸鶏を使ったというスープは、初めは醤油が強くてこれを飲み干すことはないかな？と思いましたが、食べ進めるにつれてどんどんと感じる旨味が強くなり、結局は完飲しちゃいました（笑）
麺はやや平打ちっぽいストレートで、ちょっとだけ稲庭うどんや氷見うどんのような雰囲気のある、滑らかかつしなやかな食感でした。しっかりしつつも優しい味わいで、このスープとのバランスもよかったです。
トッピングには、豚と鶏のチャーシューが1つずつとメンマ、ねぎ、三つ葉。ねぎは2種類（の切り方をして）あり、メンマには鰹だし（かな？）で、鶏チャーシューには柑橘系で下味が付けてあるなど、いろいろとこだわりが感じられ、美味しいし楽しかったです(^^♪
サイドメニューは、周りをみると「唐揚げ定食」（大きな唐揚げ2個とライスのセット）が人気でしたが、私は「ネギメシ」を食べてみました。
ネギは栃木産の白美人。京都に来てまで、栃木の野菜を食べます（笑）
ネギは味が濃厚で、辛みもけっこうありましたが、これまたネギ好きにはたまらない一品でした。ライスにはタレをかけて、さきほどの鶏チャーシューの角切りを少々のせた上に、ネギをのせて、ちょっと炙って、またネギをのせて、その上に薬味をのせているのかな。こちらもなかなか良かったですよ～(^^♪
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
昨年には2号店である『らぁ麺 すぐる』もできたので、そちらもそのうちに行ってみたいです(^^)/
ネギめし、僕も食べてみたいです(*^_^*)
お名前しか知らないですが大人気店ですよね～
旅に行きたいです(>_<)
ネギメシは予想以上にネギメシでしたが、美味しかったです(^^♪
京都もいいのですが…
贅沢を言えば、そろそろあまり知らない土地にも旅してみたいです。
ラーメンに限れば、福井や岐阜ですら食べたことがないんですけどね(≧▽≦)
こちらへは３回お邪魔しております。
実は昔〇〇がオープニングから１年以上バイトしていました
ので、その姿を見たさに。。。（笑）お陰様で店主にも
よくして頂きました♪
思い出しました！ そう言えばそうでしたね～(^o^)
袖岡店主はとても感じがよくて、また行きたいなぁと思いました。
まずは全メニューを食べてみたいですが、場所的なこともあり、私にはハードルが高すぎます(T_T)
京都でも特に好きなお店で2回訪ねたんですけど、最近行けてないので羨ましいです！
ネギメシは九条葱じゃなくて栃木の葱なんですね！京都まで行くと連食必至なのでご飯もの食べられないけど食べてみたいです😃
こちらの店主さんは、もともとが京都にこだわらないラーメンがコンセプトですし、美味しいと思ったものは何でも柔軟に取り入れてるんでしょうね。
実は白美人って私は初めて聞いたので（あるいは憶えていないだけ？）、ちょっと驚きましたよ～(≧▽≦)
いつかまた行きたいなぁ～(ﾟ∀ﾟ)
チョットね、場所柄行きにくくて
だけどそれでも食べに行きたいと思わせてくれる美味しさ
自分は一回しか行ってことありませんが…再来月ここも候補に入れておこうかな~(^^)
ネギメシ美味しそうですね~(ﾟ∀ﾟ)
さすがです！ でも、ほんと、行きにくい場所にありますよね～(^-^;
私はちょうど東のほうにいたので、そこから30分以上かけてバスで行きました。
ネギメシ、辛かったけど美味しかったです。
動線的に悪くなければ、あぽろんさんもまたぜひ(^_-)-☆
オイラも一度だけ食べに行きましたが、美味しかったですね～＾＾
京都市内でも鷹峯なんていう辺鄙な場所で少し行きにくいのですが、駐車場があるのは
めちゃめちゃ助かります＾＾
駐車場に車をとめることができるなら、いつかは車でも行ってみたいですね。
でも、京都市内の運転はちょっと大変そう…(^-^;
まあ、金沢も同じですけど、京都は慣れてないですからね。