麺屋 白鷺 3
特製塩鶏白湯魚介そば
麺屋 白鷺
石川県金沢市安江町19-6
https://twitter.com/menyauguisu
2017年7月31日(月) 19:27
今日も金沢駅付近でちょっとだけ時間があったので、すぐに食べられるであろうこちらのお店へ。予想通り、先客はゼロで、後客はカップルが1組。
兄弟店とは言え、片町の行列店の美味しいラーメンを先客なしで頂けるなんて、ものすごく贅沢なことですよね~(^^♪
しかも、今日の店員さんは、その『鶯』の笠嶋店主お独りでしたし(゚∀゚)
これまで、塩、醤油と頂いたので、今回はもう一つのレギュラーメニューである白湯を注文してみました。
麺は中くらいの太さの縮れ麺。
絶妙な茹で加減だし、味わいもよくて、こちらのお店の麺はやっぱり美味いです!
スープは、魚介はほのかにかおる程度で、かと言って、鶏白湯もそこまで強くはなく、実にマイルドで優しい味わい。粘度もドロドロではなく、サラッとし過ぎでもない、とにかく絶妙なんです。この麺とスープは、かなり私の好みのタイプでした!(^^)!
トッピングは塩や醤油とほぼ同じで、メンマは相変わらず絶品!
このスープだと、肩ロースのチャーシューと半熟味玉は私にはちょっと甘すぎに感じました。トッピングのすべてが最も活きるのは、やはり醤油のようです。
トータルでも、私の好みは醤油>白湯>塩の順になるかな…。まあ、その日の気分にもよりますけどね(^_-)
今日はそこまで暑くなかったので、しっかりと完食完飲させていただきました(^^;
次回は、限定の「冷やし鶏そば」も食べてみたいです。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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こちらで冷たいメニューが提供開始されたようですね。
そちらも気になりますので、近いうちに食べに行きたいと
思います♪
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この一杯はまだ食べれてないので、めちゃめちゃ食べたいんですよね~(*´ω`*)
チャーシューもめちゃめちゃ美味しそうですわ~(*´ω`*)
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ん?限定で「冷やし鶏そば」!
そりゃあ、気になりマスね。
今はじめて知りましたよ。
ももパパさんの言われることよくわかりますよ。
ここのチャーシューならパイタンより醤油系のほうがあいそうですよね。チャーシューがいきてきそうです、たしかに。そして醤油の順位がいちばん上かー、ハイハイ。
それにしてもこのウマさで空いてるのはもったいない店だよなあ~
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まだ鶯さんで白湯しか食べたことないんです
しかも酔っぱらい状態なんで、ほぼ覚えていないんです(^^;)
醤油推しなんですね~
早いうち食べに行きたいですね~(^^)
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> ドリームさん
冷やし鶏そばはトマトが美味しそうですよ~!
ぜひ、召し上がって感想をお聞かせください(^_-)-☆
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> にざんささん
チャーシューは3種類の食べ比べ(特製そば)がおすすめです!
私はもう、肩ロースだけでは満足できなくなってしまいました(^^;
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今日、一日遅れですが食べに行こうと思ったんです・・・・が浮気しちゃいました(^_^;)
今度はツレと一緒に食べさせてあげようかと思ってます(*^_^*)
その前にコッソリ行きたかったです(笑)
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> まるこんさん
共感していただき、ありがとうございます(^^)/
このお客の少なさは、ほんともったいなさすぎです。
私は人気になりすぎる前にヘビロテしておこうと思ってます。
冷やしは確か1日限定15食(10食?)だったと思いますが、昨日は夜でも残っていましたよ(^_-)
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> あぽろんさん
私は白湯もかなり気に入りました(^^)
金沢の鶏白湯では自分的にはトップクラスです。
醤油は一番好きだし美味しいですが、こちらの鶏白湯ならしめにも悪くないと思いますよ~!
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> けいたさん
それはいいですね~(^O^)
女性と行くにも最適なお店だと思います。
ラーメンも雰囲気もなかなかいい感じですよ(^_-)-☆