麺屋 白鷺 2

特製香味そば・醤油

麺屋 白鷺

 石川県金沢市安江町19-6

 https://twitter.com/menyauguisu

 2017724日(月) 19:20


昨夜は、先日ハマった日曜限定の味噌ラーメンを食べようと思っていたのですが、昼に亀ちゃんで食べ過ぎてお腹が空かなかったため、残念ながら諦めました。そのため、今日も味噌の気分を引きずっており、大好きな月曜限定のお店に行こうと思いましたが、今日も灯りが点いておらず…。そのままの流れで、2度目となるこちらのお店に伺いました。

19時すぎだったのですが、先客なし、後客なしとお店を独占してきました(^^)

前回は塩を頂いたので、今回は醤油を注文。

まずは麺をひと啜り。

ちょっとウェーブした細麺はぱつっとした食感で、鶏の旨味たっぷりのスープを纏って実に美味いです! これは私の好みです(^^

スープは鶏と魚介の旨味に、後からぐわっとくるのは貝?? これはいわゆるトリプルスープなのでしょうか。

甘めの醤油ダレもいい感じで、なかなかの美味しさです。

トッピングは塩と同じで、チャーシューは鶏ムネ、鶏モモ、肩ロースの豪華3本立て。それぞれ、そのまま、炙って、燻ってと異なる味わいになっており、とても楽しくいただけます。醤油スープだと、どれもがとても美味しく感じました。

穂先メンマもやっぱり絶品。

隠し味には柚子らしき風味もして、最後まで飽きずに一気に完食しました。

今日も蒸し暑かったので、完飲はやめようと思っていましたが、啜っているうちに気づいたらスープもほとんど残っていませんでした(^^;

ちなみに、今日は初めて、お店から比較的近い武蔵地下駐車場(駅前の通りの道路の真ん中から入る駐車場)に車を止めましたが、30分以内だったので無料で利用することができました(^^

今度からも車はここに止めようっと。

今日もとても美味しかったです。ごちそうさまでした。

8件のフィードバック

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    やはり醤油の方も美味しいんですね~(>_<)
    お隣の方が注文されたときに良い香りがしていたので(*^_^*)
    今度絶対に醤油を食べてみます♪

  2. SECRET: 0
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    今回の一杯も前回同様に綺麗ですね。
    醤油の仕上がりも凄く美味しそうですよ
    しかし市内は少しハードルが高いが、その辺の
    駐車なら、なんとかなりそうか・・・。

  3. SECRET: 0
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    > けいたさん
    私はもともとが醤油好きなのでみなさんがどうかわかりませんが、私は醤油のほうが好みでしたよ~(^。^)
    ぜひ、けいたさんも食べ比べてみてください(^_-)-☆

  4. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    近くにコインパーキングもあったとは思いますが、武蔵地下駐車場はおすすめですよ~。武蔵ヶ辻にも金沢駅にも微妙に遠いので、満車にはなりにくいのではないかと思います(^ ^)

  5. SECRET: 0
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    なるほどー
    これはいっかい、醤油の特製をたべてみなくちゃいけないようですね。
    私は鶯で鶏白湯、白鷺で塩を食べていますが、醤油はまだ食べていないんですよ。
    たしかに、醤油だとチャーシューの味わいをうまく感じるでしょうね。私も次回は醤油ねらいでいきますよ。
    場所がらか空いてるのがもったいない店ですよ。

  6. SECRET: 0
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    この醤油はベロベロに酔っ払ってるときに「鶯」さんで食べましたが、そんな状態でも絶品の美味しさでしたね~^^;
    もっとも、細かい味など判らない状態でしたが^^;
    また食べに行きたいですね~^^

  7. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    そうなんです!
    醤油にチャーシュー 最高でした(^o^)/
    場所が場所なら、行列が出来てもおかしくないですよね~。
    私も次回は未食の鶏白湯をいただいてみたいです(^ ^)

  8. SECRET: 0
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    > にざんささん
    シメにこのラーメンは贅沢ですよね~!
    こちらのお店なら、誘惑に負けず、シラフで行けますよ(^_-)-☆

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