麺や 福座 57

かき醤油ラーメン
& かきめし
麺や 福座
 石川県金沢市有松4-1-1
 20181227日(木) 19:13


今夜は予定通り、マイホーム店へ食べ納めに行ってきました(^^
選んだメニューは、今年、私が一番感動したラーメンです!
動物、野菜、牡蠣の旨味が絶妙なバランスで調和した清湯スープ。
私の大好きな醤油ダレの味わいがふくよかさを増し、旨味、塩味、甘み、酸味のハーモニーがとにかくすばらしい!
全粒粉の細ウェーブ麺は、ほんと好き。いつ食べても美味しいですね~。
そして、通常はラーメンには載らないようなトッピングの数々が楽しすぎます(^^
ソテーした牡蠣はもちろんのこと、とろろ大根や焼ネギも実にいい!
さすがに初回のような感動はありませんでしたが、あの感動は今でも忘れられません!(^^)!
かきめしは、あっさりした味わいですが、針生姜のアクセントがとてもいいんです。
なので、半分はそのまま食べて、残りの半分は絶品スープをかけてかきこむと…。これまた絶品で、この「かき醤油セット」は感動が何度も訪れるんですよね~(^^)/
 
今日もとっても美味しかったです。
今年はこちらで28回も幸せな気持ちにしていただきました。
大将、ありがとうございました。

来年もよろしくお願いします(^^)/

10件のフィードバック

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    今年って28回も伺いましたか!凄い!
    自分も最後この醤油って考えてましたが最後ニボトン
    に走りました・・・
    福座の雰囲気がヤッパいいよね~

  2. SECRET: 0
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    オイラは昨日、福座さんの今年の食べ納めしてきました~^^
    先週、この一杯を堪能したので、今回は牡蠣塩とめっちゃ迷ったんですが、ニボトン牡蠣増しになりました^^
    でも、今の処牡蠣メニューで一番感動したのはやっぱりこの醤油ですね~^^

  3. SECRET: 0
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    食べ納めは、かき醤油にしたんですね♪
    来年は・・・さて、どのぐらい食べにいけるかなぁ☆

  4. SECRET: 0
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    こんばんは~(^^♪
    ヘヴィロテしてますねーーー
    でも、福座さんはそれだけ魅力的っすよね!

  5. SECRET: 0
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    やはり皆様は沢山訪問されていれていてスゴイですね(゜o゜)

  6. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    昼間の福座さんは私にはちょっとハードルが高そうですが(笑)、やっぱり雰囲気がいいのは大将のお人柄でしょうね(^^)
    しかも、私にとってもは場所的にも営業時間的にも一番伺いやすいのが、めちゃくちゃ幸運なんですよね~(^^♪

  7. SECRET: 0
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    > にざんささん
    にざんささんもかき醤油が一番感動しましたか~!(^^)!
    私の場合、こちらの醤油ラーメンが大好きなもんで、その牡蠣バージョンかな?くらいに思っていたら、あまりにも予想のはるか上でしたので…。
    おかげで、このメニューがあるうちは、大好きな醤油ラーメンを注文することができませんね(笑)

  8. SECRET: 0
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    > みいこさん
    来年はラーメンを食べる回数を少しセーブしようと思っていますが、それでも福座さんには月2回は伺いたいですね~。
    となると、実は今年と訪問回数はほぼ変わりませんね(笑)
    私の場合、家からも近く、いつも空いている時間に伺うので、ハードルの高さがみいこさんとは真逆なので…。ほんと、ラッキーです。
    ハードルは高いですが、来年もぜひお越しくださいね(^_-)-☆

  9. SECRET: 0
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    > きよっちさん
    こんにちは~。
    最もすごいと思っているお店が、自分にとっては最も訪問のハードルが低いという…。
    当然、ヘビロテになっちゃいますよね(^^♪
    まあ、自分では意外と訪問回数が少ないなぁと思ってるくらいで…。
    来年もたくさん行っちゃいますよ~(^^)/

  10. SECRET: 0
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    > けいたさん
    他の皆さんへのコメントでも書いていますが、福座さんは私が一番、楽に訪問できるラーメン店でもあるんです。
    でも、実は、お昼の福座さんに訪問するのは自分の中では結構ハードルが高いですね(笑)

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