麺や 福座 148
煮干し豚骨 ＋ かき・煮玉子
麺や 福座
石川県金沢市有松4-1-1
今夜もラーメンを食べに家族で出かけてきました♪
向かった先はマイホーム店。今年2回目となる訪問です。
娘には、おそらく好みであろうニボトンをチョイス。“わたしは牡蠣は食べれないと思う”という彼女の意見を無視して、牡蠣トッピングでお願いしました(^-^; まあ、私もまったく同じメニューにしたんですけどね。
この裏メニューは昨年、MKさんが絶賛されていましたね（12月にも紹介した記事になります）：
【麺や 福座】 煮干し豚骨＋ 牡蠣トッピング！ 大好きなニボトンラーメンに牡蠣が入ってるなんて夢のような一杯をいただきました♪
そして最近も、この裏メニューを絶賛されている方がおられました！ エキセンさんとおっしゃる方のようですね(ﾟ∀ﾟ)
☆ 麺や 福座 ☆ ・・・ 煮干し豚骨ラーメン → プリプリのソテー牡蠣が合体 → 反則的なうまさになってました。
予想通り、娘はニボトンがめちゃくちゃ美味しかったらしく…。スープはもちろんのこと、このムチムチつるつるの太麺がかなり気に入ったようでした♪
そして、牡蠣も…(笑) 娘には何も教えていなかったので、ニンニクでソテーする調理法と牡蠣にのせてあるトッピングにはとても驚いたようで、“これなら食べれる！ すごく美味しい！！”と感動していましたよ～!(^^)! 結局、5個もあった牡蠣を一人でぜ～んぶ食べてしまいましたしね(笑)
メンマの隠し包丁にも気づいたようで、福座の凄さを十分にわかってくれたようです(^^♪
これは私が味見もできなかった「豚そば」です(笑)
今日もとっても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
新規オープンしてから、あとちょっとで１年ですね。福田大将の下でみっちりと修行された実直な備後店長が、大将のすごいレシピを使って、一切手抜きのない一杯を提供してくださる…。今日のニボトンなんかは、大将のものに勝るとも劣らない一杯でしたし、そのことはお客の皆さんもよくわかっておられます。その証拠に、今日は日曜19時でも店内は満席が続いており、すっかり人気が定着しましたね。
もちろん私も福座に来るのをいつも楽しみにしていますので、これからもずっと美味しいラーメンをよろしくお願いします(^^)/
もう備後店長の味になっていると僕は思っております(>_<)
どのメニューを食べても本当に美味しくて、先日迷ったニボトンは僕の次回訪問時の注文候補です(笑)
私もそう思いますよ～(^^)/
でも、今回のニボトンは大将の味わいとほぼ同じで、備後店長の中でもいろいろとされているんだなぁと実感しました。
まあ、私は備後店長の優しい味わいも好きなので、これからも微妙な変化を楽しみにしています(^^♪
「牡蠣が食べれない」と仰るお嬢さんが福座さんの牡蠣を全部食べてしまうなんて、やっぱりスゴい😆
牡蠣、もうしばらくあるなら食べたいですね～😳
牡蠣は終わりそうな雰囲気じゃなかったですし、あとちょっとはあるんじゃないでしょうか？
まんぼうで時短営業のハードルはありますが、わんふるさんにもぜひ今シーズンの食べおさめをしていただきたいですよ〜😉
私の記事の紹介ありがとうございます。
ほんと、ラーメンに牡蠣トッピングは美味しいですね。
他のどの店よりも福座の牡蠣入りラーメンがいちばんウマいとおもいます。
牡蠣は３月エンドまで提供する予定とのことなのでまだまだ楽しめますよ(^^)/
３月１日から３月６日まではニュー福座の一周年感謝ということで
麺大盛り or 煮卵 or 野菜トッピングのプレゼント企画をしております。
（まぁ、明日に記事だしますが・・・笑）
情報ありがとうございます!(^^)!
ほんと、この牡蠣は最高だし、New福座がすっかり軌道に乗ってうれしい限りです！！
やっぱり一周年記念イベントもあるんですね(ﾟ∀ﾟ)
これはぜひ、多くの方に楽しんでもらいたいですね♪
福座ラーメンもいいですね〜♪
ほんと、二代目もすばらしいです❗️
さっそくのご紹介ありがとうございました😊
娘さんはなぜ「牡蠣が食べられないと思う」と言ってたのでしょう？
生牡蠣にあたってからは体が受け付けなくなっちゃった自分とは違う理由だとは思いますが…
自分も「これなら食べれる！」とかならないかぁ…(^^;)
妻はこの20年間、生牡蠣を食べると必ず戻すかお腹を壊すかしていました。
本人は毎回食べすぎだと思っていたようですが、アレルギーのようなものかもと
疑っています。なので、ずっと食べさせないようにしていたのですが…。
前回（今回の前です）、福座で店長が牡蠣をサービスしてくださったので食べてみると…。
なんと、まったく何ともなかったんですよね(ﾟ∀ﾟ)
まあ、生じゃないから大丈夫だったのかもしれませんが、私も以前は何度か
原因不明のアナフィラキシーを起こしたものの、最近は何を食べても大丈夫です。
なので、アレルギーなら大丈夫になることもあるかもしれませんね（ただし、
食べてみるのは非常に危険ですが…）。
気持ち的に受け付けないなら、この牡蠣なら娘のように食べられるかもしれませんけど…♪