麺や 福座 13

二代目福座ラーメン&肉めし
麺や 福座
 石川県金沢市有松4-1-1
 2017412日(水) 20:46
 



最近の自分にとって、定期的に〈食べたい発作〉が襲ってくるラーメン。
それがこの「二代目福座ラーメン」。
基本的に醤油ラーメンが好きな私ですが、どうしても時々この豚骨ラーメンが食べたくなるんです。
2040分すぎに入店し、先客5名。後客はなく、私が本日最後の客になりました。
今日もいつもどおり、店主とお兄さん、お姉さんの3人での営業でした。
注文後あっという間に着丼し、お店に滞在した時間はわずか10分ちょっとでした(笑)
まずは中細のややウェーブした麺を一口、二口。そして、スープをグビり。
う~ん、やっぱり物足りない(笑)
そう、私にとって、このラーメンはこれで完成ではないのです。
すかさず、レモン胡椒を小さじに半分ちかく投入すると、スープの旨味や生姜の風味、そしてこのスープ独特のまろやかな甘みが際立つようになり、もうほんと最高!
麺も美味いし、メンマや厚めのレアチャーシューも実に旨いです。

遅れて「肉めし」が到着。
しっかりと炙られたチャーシューとにんにくチップが、さらに食欲をアップさせます。
その後は、ただただ旨いものを食べる幸せに浸りながら、ノンストップで完食し、スープも美味しく飲み干しました。
今日もとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

6件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    遅い時間帯だと意外空いていますんやね、お昼の
    時間じゃ考えられないです。
    夜のスープは濃度が高そうで凄く美味しそうです
    こちらの夜スープ、一度頂きたいですね~!^^v

  2. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    私は夜専門なのでスープの違いはわかりませんが、夜遅い時間は落ち着いて食べられることが多いですよ(^_^)

  3. SECRET: 0
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    このラーメンは底からかき混ぜてレモン胡椒を加えて完成しますもんね~^^
    こちらのお店はいつ行っても何を注文しようかホントに迷います^^;

  4. SECRET: 0
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    > にざんささん
    そうそう、そうなんです!
    私はあまりかき混ぜずに食べてしまうので、最後になればなるほど美味しくなります(^O^)

  5. SECRET: 0
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    僕も定期的に食べたいと思っていますが、なかなかローテーションが(T_T)
    田舎者はツライです(>_<)

  6. SECRET: 0
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    > けいたさん
    実は私は福座さんが一番近かったりします。
    とってもラッキーです(^o^)

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