麺や 福座 117

 鴨めん + かも増
 & かも用焼おにぎり

 麺や 福座

 石川県金沢市有松4-1-1

今日は待ちに待った木曜日(^^♪ 今日から早くも10月なので、『天一』、「汁なし」などいろいろなことが頭をよぎりましたが、私の木曜日はやはりこちらです。まあ、木曜日以外でもいいんですけどね(笑)

現在の限定は「鴨めん」。今日はまるこんさんドリームさんの記事をピックアップしておきましょう(^^)/

19時前に入店し、先客3名、後客なし。今日の“釜揚げうどんの日”は休止のはずですが、お隣のほうがかなりお客は多かったですね。大将とも話ができて、至福の時を満喫してきましたよ~(^^♪

このメニューは、やっぱり最高!
特に今日は、合鴨の味わいが濃厚でした(^^♪ 前回あれほど感動したワサビが、今日は要らないほどでした。不思議なものですね~。

麺もスープも鴨以外の具材も言うことなし! ほんと、美味しかったです。

そして昨日からは、いよいよ「鴨めん」にセットメニューが登場しました!(^^)!
絶妙な火加減で表面をカリカリにした「焼おにぎり」は、まさに和の達人ならでは! 残しておいたスープの中に投入すれば、超絶品・高級お茶漬けの出来上がりです(もちろん、お茶ではありませんが…)。このお茶漬けには、やっぱりワサビと三ッ葉が最高に合いますね(^^♪

あ~、美味しかった。すばらしい料理を、今日もありがとうございましたm(__)m

「鴨めん」の提供予定は今月末までですので、まだまだ慌てなくても間に合います。
そして、ちょっと気が早いですが、来月の限定は「○す○」です。スープは白湯にしてマー油をかけようと思っているとのことですが、これで分かったあなたはスゴいです(^O^) ちなみに、12月は「○○鳥」ですよ~。

今日は中秋の名月。この麺料理を満喫した直後に見る月は、なおさら美しかったですね(゚∀゚) スマホの写真だと、あの美しさを伝えられないのが残念です。

14件のフィードバック

  1. 昨日食べに行く予定が急遽クマに変更…
    今月までですか
    なんとか食べに行かなくては…(^^;)
    「〇す〇」??
    なすび?おすし??…わからない…(^^;)

    • この「鴨めん」は、あぽろんさんにもぜひ召し上がっていただきたいです!!
      最近の大将にしてはめずらしく(?笑)、直球的な一杯ですから…。

      ○す○はちょっと難しいですが、一文字目は漢字です(^^♪
      12月のほうは、すでに皆さんも書いていますが、大将自身も○○鳥ではなくターキーと呼んでます(笑)

  2. 私の記事の紹介ありがとうございます♪

    さっそく焼おにぎり、いただいてきましたね!
    今週は明日も行けないんで、焼おにぎりは来週のお楽しみとなりそうです私。
    この鴨、、、お持ち帰りしてツマミにして飲みたいわ・・・(爆)

    • あっ、いいですね~(≧▽≦)
      持ち帰りもいいけど、今度、テントで一緒に飲みましょうか!?(笑)

      そろそろ、例のお店で夜チームの会もしたいですね(^_-)-☆

  3. 鴨と焼おにぎりの組み合わせはホント合いそうやね~
    てか今もテントあるんや~夜の雰囲気良いわ~^^

    • 昨夜は天気も気候もよかったので、テントもよかったと思いますよ~(^^♪
      機会があったら、夜にもぜひ(^_-)-☆

  4. 鴨めん、まだ記事にはしてませんが食べてきました~^^
    この一杯はホント美味しいですよね~^^
    このスープで食べる焼きおにぎり雑炊は最高でしょうね~^^
    オイラが食べに行ったときに大将が、まるこんさんが〆雑炊で食べて
    べた褒めやったと話されてたんで、おそらくですが、まるこんさん
    食べ方から発展させたのではないかと思います^^

    • 鴨めん、美味しいですよね~!!
      焼きおにぎりも、シンプルでこのスープにはぴったりでした(^^♪
      そっか~、その可能性もありそう!(笑)
      和食を知る大将が、どうせごはんを出すなら、やっぱり焼きおにぎりだよな~って思うのは当然ですからね!(^^)!

    • みいこさんにもぜひぜひご賞味いただきたいですよ~!(^^)!
      最低でも鴨増しにして、最後のおにぎり茶漬けとともに、ぜひともこの麺料理を満喫してくださいね(^_-)-☆

  5. 焼きおにぎりがとっても気になりますね♪
    今度の水曜日にでも食べに行きたいと思います。

    • 焼きおにぎりは料亭や割烹とかで出てくるタイプで、このスープにめちゃくちゃ合いますよ!(^^)!
      ドリームさんもぜひぜひ(^_-)-☆

  6. 出張が終わったご褒美に食べようか悩んでおりますが、やはりニボトンが食べたいです(>_<)
    でもおやっさんの素敵な一杯は魅力的です(^O^)

    • けいたさんはやっぱりニボトンでしょう!!?(笑)
      でも、このメニューは最高に美味いですよ!(^^)!

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