麺や 福座 11

二代目福座ラーメン

+煮玉子&かきめし

麺や 福座

 石川県金沢市有松4-1-1

 201732日(木) 20:07

 


今シーズンのかきラーメンは35日まで!

ということで、個人的にラストチャンスだった本日、大好きな「かき醤油ラーメン」を求めて20時前に伺いました。いつもより早めの時間だったのですが、すでにスープ切れでラーメンは「福座ラーメン」のみの提供となっていました。駆け込みで「かきラーメン」を食べにきた人が、私以外にもたくさんいたようですね、きっと。

でも、実はそろそろ「福座ラーメン」を食べたかったのも事実。

久々の「福座ラーメン」はめちゃくちゃ美味かったです。

リニューアル直後よりもスープのキレが増して、さらに美味しくなっているような気がしました。長時間たき込んだ豚骨スープは、絶妙なバランスで生揚げ醤油ダレが合わさっていて、本当に美味しい。レモン胡椒を投入すると、もう最高です。

中くらいの太さの麺は、かきラーメンの麺よりも加水率が高めで、このスープにはぴったりで食べやすい。

トッピングのチャーシュー、メンマ、九条ネギ、煮玉子もすべてが美味しく、麺を食べ終わるころに出てくる豚ミンチもまたすばらしい。当然ながら、スープを最後の1滴まで味わいました。

今日はかきラーメンを頂くことはできませんでしたが、代わりに「かきめし」を注文。生姜が上品に香り、かきラーメンとは違ったおとなしい味付けの牡蠣がのったかきめしも実にいい感じ。こちらもとても美味しかったです。

今日も思う存分、満喫しました。ごちそうさまでした。

6件のフィードバック

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    やはり皆様ラストチャンスで食べに行かれているんですね(>_<)
    僕は間に合わないので諦めました(T_T)

  2. SECRET: 0
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    > けいたさん
    私が食べている間にも、かきラーメン狙いの方が何人か来られましたよ。お互いに来年までのお楽しみですね(^_^)

  3. SECRET: 0
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    夜に行けばゆっくり食べられると思いましたが、スープ切れとは残念(^^;;

  4. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    そうなんです!
    中待ちのない中で、ゆったりと至福の時間を味わいたかったのですが…。
    私は来年までのお楽しみにすることにしました(^_^)

  5. SECRET: 0
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    はじめまして^^
    足跡から訪問させて頂きました^^
    オイラもラーメンは大好きなんで、楽しく記事を読ませていただきました^^
    また寄らせて頂きます^^

  6. SECRET: 0
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    > にざんささん
    ありがとうございます。
    よろしくお願いいたします。

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