麺や 福々三座 25

 牛すじ塩

 麺や 福々三座

 千葉県八千代市大和田新田1035
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この日はこちらへ(^^)/

北陸が雪だと関東は青空です。雲一つありませんね(゚∀゚)

現在の限定麺は…

牛すじの味噌と塩です。

前回は試作段階の味噌を食べて感動しました(^^♪
直前にさやびさんの投稿写真を見て、めちゃくちゃ味噌を食べたくなったのですが…
大将にどちらがおすすめかを伺ったところ、即答で“塩!”とのことでしたので、今回は塩にしました。

大将らしい美しい一杯で、ビジュアルだけでも感動してしまいます(笑)

特にこの澄み切ったスープ! 見た目だけではなく、もちろん味も洗練されています。
前回のスープはどちらかと言うと牛がメインでしたが、今回は牛と鶏が調和したスープですね。
そして、塩味の牛すじも絶品です!(^^)!

麺もよかったし、途中からはレモン胡椒で風味をキリっとさせて楽しみました♪

味噌で煮込んだ牛すじもいただいちゃいました。これも絶品でしたよ~!

おいしかったです♪ ごちそうさまでしたm(_ _)m
これで一応、牛すじの味噌も塩も食べることができたので大満足です。
次回の限定も楽しみですが、そろそろレギュラーメニューも食べたいです!!

7件のフィードバック

  1. クリアなスープは牛と鶏で作られているのですか?未体験なのでどんな感じか飲んでみたいです!
    いつもながら興味深いメニューを考えてくれますね~(^○^)

    • はい😊 大将は変わらず麺料理の創作、提供を楽しんでますよ〜✨
      けいたさんも今年はぜひ😉

  2. おぉ、またまたいらしてたんですね😃
    もう食べられない味なので
    限定は逃したくないですよね🍜
    また限定を食べたいですが、
    自分もそろそろいつものも食べたいです😋

    • 大将の限定は逃すと二度と食べることができませんからね😆
      いろいろ食べることができて、さやびさんがうらやましいですよ〜❗️

  3. クリアな塩スープですが、どことなく緑色でしょうか
    香草のペーストでも入って爽やかにしてますかね?

    • そうそう、私もあとで写真を見て気になりました
      もともとのスープも緑がかってるし、その上、緑のペーストものっているんですよね
      食べてる時は夢中で気づきませんでしたけど…😅

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