自家製麺 TERRA 30
漁師の中華そば
自家製麺 TERRA
石川県野々市市扇ヶ丘9-20
https://www.instagram.com/jikaseimen_terra/
この日はこちらへ(^^)/
お目当ては大好きな…
「漁師の中華そば」です！
このメニューのスープは、店主が日本海に船を出して釣ってきた魚を使った鮮魚スープです。そのため、どんな味わいになるかはその日の魚種にも大きく依存する、まさに一期一会の一杯になるわけですね♪
私はこれまでにまだ3回しか食べたことがありませんが、前回（昨年8月）のスープなんてもう超絶品でしたからね～(ﾟ∀ﾟ) お店のInstagramをチェックして、いつも食べるチャンスをうかがっています。
また、このメニューは、スープだけではなく、店主の釣った魚が刺身などとして別皿でつくことがあるのも楽しみの一つです。ちなみに現在は、お造りバージョンは「特製漁師の中華そば」となり、通常（チャーシュー）バージョンよりもお値段アップで提供されるようになりました。
この日のInstagramでは60センチオーバーの真鯛がアップされていたので、当然、特製狙いだったのですが… 残念ながら私が入店した12時半にはすでに売り切れていました(>_<)
仕方がないので、通常バージョンをお願いしたところ…
その時点での「漁師の中華そば」を注文した人には全員、刺身が一切れ、サービスでのせてもらえましたよ♪
この刺身がまためちゃくちゃ美味しくて、超感動!(^^)! 一切れでも食べることができてよかったです！
この日のスープは、何の魚がメインなんでしょう？ 鯵とかかなぁ～？ 臭みはないのですが、これまで食べたスープよりも鮮魚感が強めで、風味も濃厚です。そのため、おろし生姜もそえられていましたしね。
これはこれで美味しいですね(^^♪
自家製の全粒粉入りストレート麺は、いつもながらしなやかで美味！
豚＆鶏のチャーシューも楽しむことができて、大満足です♪
もちろん、スープは最後の一滴まで味わいましたよ～!(^^)!
とても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
この「漁師の中華そば」は、駐車場も含めてなかなかチャンスがないのが残念ですが、これからも常に狙っていこうと思います！！
お恥ずかしながらこちらの一杯に出会えたことが無いんです(T_T)
先週土曜日も駐車場が空いていたので訪問チャンスでしたが
虎さんへ行くと決めていたので(^_^;)
温かい一杯なのですよね？
冷たいざるらぁも気になりますね～
機会と駐車場を見て訪問したいと思います♪
そうなんですよね～
「漁師の中華そば」は券売機に設定されている準レギュラーメニューではありますが、何しろ、店主が海に出てそれなりの釣果があった時にしか提供されませんし…
その上、駐車場にとめられるかどうか問題も大きいですからね
でも、もしも機会があったら、ぜひともご賞味ください(^_-)-☆
同じメニューなのに 訪問するたびに味が違うって面白い発想ですよね
自分は一回しか食べたことないのですが、きっと魚の違いによる味の違いなんてわからないだろうなぁ（笑）
しっかし、いつもいつもよくこんな大物を釣り上げてきますね
結構大変だと思うのですがσ(^_^;)
いえいえ、あぽろんさんなら味の違いがはっきりわかると思いますよ～
魚種の違いはもちろんのこと、その量（バランス）の違いでもかなり風味が変わるんじゃないでしょうかね
その辺りはこれだけ経験を重ねている店主ですから、毎回、上手く仕上げてきますが、それでもどのくらい美味しく感じるかは食べる側の好み次第かと…
そういう意味でも、すごく面白いメニューです！
まあ、私はラーメン以上に釣りのほうに興味がありますが…(笑)