自家製麺 TERRA 13
TERRAのザル麺(中) &
自家製ちゃーしゅうの盛り合わせ
自家製麺 TERRA
石川県野々市市扇ヶ丘9-20
どうしても食べたくなって、行ってきました。
駐車場がなかなか空かず、ラストオーダー時刻ぎりぎりに入店。私が昼の部最後の客になりましたが、この時刻でも満席でしばらく中待ちしました。
相変わらずの人気ですね~(^o^)
十勝の小麦を使った自家製の全粒粉麺は、やわらかめに茹でられ、冷たくなり過ぎないように冷やされています。まずはそのまま食べてみましたが、小麦の風味も麺の喉越しも実に優しく爽やかで、美味しいですね~。
この麺だけでも、いかにもTERRAらしいです!(^^)!
つけ汁は、煮干し出汁に、TERRA御用達のかめびし醤油、三河みりんを加えた純和風。わずかな甘みやとろみを感じるのは味りんなのでしょうか??
このメニューは蕎麦の小麦版といった感じではありますが、このつけ汁はそばつゆとはちょっと違っていて、シンプルなのにこれまたTERRAらしいです。
とにかく、麺との相性が抜群で…。トッピングがネギとメンマだけなのも、納得でした。確かにこれは、チャーシューは不要ですね~。
と言いつつも、今日もチャーシューの盛り合わせを注文(笑)
低温調理のものも燻したものも複数あり、いつもより種類が多かったように感じましたし、量もかなりで、これで300円はお得過ぎると思いました(^^♪
ザル麺の箸休めとして、チャーシューまで思いっきり満喫してきました。
今日もとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
食べすぎたので、このままだと夕飯がちょっときついかも…。散歩でもしてお腹を減らしてこようかな(笑)
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これはつけ麺と言うよりも、盛そばの中華麺の様な感じでめちゃめちゃ美味しそうですね~^^
そば好きとしてはこれは食べてみたいメニューですわ~^^
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あ~やはりこちらのお店に伺えば良かったですよ(T_T)
麺だけをそのまま食べてみてもとても美味しそうですね~
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昨日もありがとうございました♪
誠に美味しかったですね~(´д`*)
TERRAさんのこれも食べたいんですよね~♪麺が美味しいからシンプルなザルらーめんがいいですね(*´ー`*)
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さっそく行きましたね~(^^)
ご紹介ありがとうございます♪
このザル麺はTERRAさんらしい夏のメニュー。
シンプルでありながら金沢のどこにもなく、
TERRAさんでしか食べれない一杯というオリジナル感のものでしたね!
いいねえ~♪、、無化調中華会の写真・・・美味しそう(*^-^)