自家製麺 のぼる 8
京担々
& チャーシュー丼
自家製麺 のぼる
石川県金沢市玉鉾1-177
今日は久しぶりにのぼってきました!(^^)!
大好きだけど、昼営業のみということもあり、滅多に来れないこちらのお店…。
ミシュランビブグルマン選出の大人気店ですが、平日の14時半すぎはさすがに空いていました(^^♪
まあ、もちろん、シャモコーは売り切れていましたけどね。
今日は初めて「京担々」を注文。
ベースのスープは、こちらのお店のメインスープ“京スープ”です。
(私がこれまでに食べた京スープのラーメンは、「京ラーメン」・「納豆ラーメン」・「特ニボ」・「特ニボ(塩)」になります)
この鶏白湯は、いつもながらの上品な味わいと優しいとろみ具合で、今日も言うことなし!
自家製のラー油と胡麻の風味が実にいい感じ(^^♪
芝麻醤って何かなぁ?と思ったら、胡麻で作る中華料理の調味料なんですね。
辛さはほとんど感じませんでしたが、最近、私が辛いのを食べすぎだからなのでしょうか? あんなのとか、こんなのとか??(笑)
自家製の(中)細ストレート麺も、いつものように絶妙な強さの風味と食感。
ぱつっとし過ぎず、やわらか過ぎず、ほんと、絶妙なんですよね~。
タンタンも、そしてもちろん、低温調理のチャーシューもよかったし…。
このメニューも文句なしの美味しさでした!(^^)!
心はすっかり満たされて…
これまた大好きな「チャーシュー丼」も食べれば、お腹も大満足!
今日もとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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辛くない京担々ならなんとか食べれそう??
てか色が真っ赤じゃん・・・自分は普通を頂きます(^^;;
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うわあ(>_<)
実は先週日曜に一番悩んだお店なんです(^_^;)
特ニボか京坦々が食べたくて・・・行きたかったです!
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> ディーオンさん
やっぱり、ディーオンさんは京ラーメンですね(^^)/
納豆も美味しいですよ~!
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> けいたさん
京担々 美味しかったです(^^♪
遅い時間だったので限定があったかは不明ですが、特ニボも美味しいですよね~。
私は「京にぼ」は未食なので、次回はどうしようか迷っています。
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京坦々、大好きー(╹◡╹)
めちゃくちゃ美味しいよね!!
閉店間際だとシャモコーは売り切れだけど、これは食べれるよね!他のお店の激辛担々麺も気になるなぁ☆
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たぶんあんなのとかこんなの食べてるから、辛さ耐性がアップしてますよ
意外とじんわりと辛さやってきてますって!(笑)
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のぼるさんではついつい限定メニューを食べがちですけど、京担々も大好きです♪
そんなに辛くないのに物足りない感じがなくて、ホントに美味しいですよね(*^^*)
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> みいこさん
ほんと、美味しかったです!
のぼるさんに空いてる時に入ったのは初めてでしたが、とっても贅沢な気分を味わうことができましたよ~(^^♪
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> あぽろんIIさん
やっぱりそうですよね~(笑)
不思議なもので、あんなのやこんなのではあまり汗をかかなかったのですが、これを食べた後は汗だくになりました。
暑かったからもあるのでしょうが、しっかり辛いんですよね、きっと(^-^;
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> わんふるさん
やっぱり、この京スープと自家製の麺はすごいですよね~。
限定のような強烈なインパクトはありませんが、そこもまたすごいところです。
京担々もほんと美味しかったです(^^)/
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京坦々はオイラは一度しか食べれてないのでまた食べたいですね~^^
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> にざんささん
どのメニューも美味しいですからね~^ ^
私もまだまだ未食のメニューがありますが、京担々を含めてまた食べたいメニューが多すぎます(≧∀≦)