真也食堂 14
煮干しそばと もつ煮小（ライス無し）
真也食堂
石川県白山市柴木町甲94-1
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この日は久しぶりにこちらへ(^^♪
煮干しそばともつ煮のお店です(^^)/
今回もライス無しのセットをお願いしました。
まずは「もつ煮」がきました。
やっぱり美味いなぁ～、このもつ煮！！ やわらかくてクセもなく、ほんと美味いんです♪
久しぶりにテイクアウトして飲みたくなりました(笑)
煮干しそばは、低温調理のチャーシューの上に海苔とカイワレがのったビジュアルです。
この煮干しスープもやっぱり美味いなぁ～!(^^)!
チャーシューの下にはたっぷりの玉ねぎやメンマがかくれていますよ。煮干しにはやっぱり玉ねぎですよね♪ 久しぶりに食べると、やっぱり美味いという感想ばかりです(笑)
そして、この成美製麺製のストレート麺が超絶美味い！
しなやかでぱつっとした食感がたまりませんね(^^♪ パツパツではなく、むちっとした感じもあるのがすばらしいです。
そして何よりも、この煮干しスープとの相性が抜群なんですよね。このスープと麺が出会えて本当によかったです♪
この煮干しそばには、もつ煮を入れても美味いんです！ 卓上の煮干しペーストを入れると、煮干しの風味がむしろマイルドになるように感じるのは私だけでしょうか？(笑)
もつ煮とその汁をさらに投入し卓上の七味をふりかけると、コクや風味がさらに増して…
今回も幸せにひたりながら完食、完飲です!(^^)!
とてもおいしかったです！ ごちそうさまでしたm(_ _)m
こちらにはいつも来たいと思っているのですが、なぜか気づくと久しぶりになっちゃっているという…
でも、その分、やっぱり美味いなぁ～と毎回感動させられます。
今回なんて、１年ぶり以上だったので…
お店の周りがすっかり宅地として整備されており、家もだいぶ建ち始めていてビックリ(ﾟ∀ﾟ) 田んぼの中のお店だったのに、あっという間に住宅地の中のお店になりそうですね。
次回こそは、家が増える前に来ようと思います(^^)/
年一しか伺っていませんがそろそろ行きたいと思っていたお店です
前回初めてモツを注文をしてトッピングで入れてみたいのですが凄い味変で美味しいですね♪
駐車場も綺麗になっていると思ったら周りも整地がかなり進んでいてビックリです(; ･`д･´)
私も１年に１回ペースになっちゃってるので、今年は訪問頻度を増やそうと思ってます！
この煮干しそばにもつ煮を入れると、ほんとめちゃくちゃ美味しいですよね😆
まだ一回しか行ってないので、久しぶりに食べたくなりました
この日は混雑してませんでしたか？
なんか混んでるイメージがありまして…σ(^_^;)
すっかり人気が定着して、週末はけっこう混むのかな？
この日は平日の、しかも遅い時間だったので混んではいませんでしたが、それでもお客さんが入っていましたしね
こちらの煮干しともつ煮も唯一無二！ あぽろんさんも久しぶりにぜひ(^_-)-☆
以前のブログを見返してみましたよ(^^)
景色の変化が良く解って、面白いなぁと思いました‼️
そして、当たり前の様に美味しそうなもつ煮も登場😆
毎回楽しんでますね
もともとは場所的に隠れ家的なお店だったのですが、あっという間に住宅地の真ん中のお店になりそうです(ﾟ∀ﾟ)
まあ、大好きなお店なので周りがどうなっても変わらずに通いますけどね(笑)