客野製麺所 3

 コク煮干中華そば(ひもかわ麺)
 +半熟煮玉子

 客野製麺所

 
 石川県金沢市西都1丁目69

http://kyakumen.com/

 
 2016627日(月) 19:22
 


前々回、とても美味しくて感動したコク煮干を、今回はひもかわ麺で注文しました。


麺はひもかわの名前どおりの平たい太麺。

これまた予想どおりのツルツルした食感で、まさにコシのあるひもかわうどんといった感じです。この麺もなかなか美味しいですね。

ただし、この優しいスープに対しては、麺がちょっと強すぎるように感じました。まあ、好みの問題だとは思いますが、私は中細ちぢれ麺のほうがスープもからんで好きですね。

でも、美味しいことには変わりなかったです。

ごちそうさまでした。

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