大学病院前 珉来　2

肉うま煮ラーメン

大学病院前　珉来

　石川県金沢市石引1-10-6

　2016年10月13日（木）　12:04

今日は7ヵ月ぶりに大好きなこちらのお店へ。

今日はちゃんとご主人がおられました。しばらくして、出前から帰った？おばちゃんも登場。お二人の雰囲気はいつものようにちょっと際どかったですが、相変わらずのお二人の手際のよさであっという間に着丼です。

「肉うま煮ラーメン」は、オーソドックスな醤油味の中華そばに肉野菜炒めをトッピングしたラーメンです。スープはごく普通だと思いますが、しっかりと火がとおった大量の野菜のうま味がラーメン全体に広がっており、粉をまぶした肉の旨みと相まって、とても美味しかったです。麺も普通の中ちぢれ麺ですが、ちょうどよい硬めの茹で加減で、こちらも十分に楽しめました。これで税込み650円ですからね～（ちなみにラーメンは450円！）。

メニューを見ていたら、チャンポンメン（塩味）があるのを発見。これは長崎風ではなく、まさしくタンメンでしょうね。金沢にはタンメンが食べられるお店がないと思っていましたが、こんなところにあったなんて！この野菜炒めがのった塩ラーメンなら、間違いなく美味しいと思います。ぜひ、今度はチャンポンメンを頼んでみたいですね（でも、これからの季節は五目あんかけのカントンメンも食べたいしなぁ…）。

食べ終わる頃には店内はほぼ満席になりました。
しっかり、繁盛しているようで安心しました。

今日もとても美味しかったです。ごちそうさまでした。