味来軒 2

塩ラーメン+チャーシュー

 味来軒

 石川県金沢市小立野3丁目17-1

 2018319日(月) 18:19



最近、ディーオンさんが穴場的なお店を立て続けに訪問されていたので、そういえば、ディーオンさん絶賛のお店の中にはこちらもあったなぁと思いだし行ってきました(お店の雰囲気やメニューはディーオンさんの記事をご覧ください)。私は半年ぶりの訪問です。

前回は「チャーシュー麺(ベースはラーメン)」を注文して失敗したので、今回は間違えずに「塩ラーメン(ベースは野菜ラーメン)」を注文し、チャーシューをトッピングしました。

スープは、うん、うん(^^ 食堂系の正統派塩スープです。

そこに、ゴマ油でしっかりと炒められた具材の旨味が溶け込んで、なかなか旨い!

前回失敗したのは、この野菜炒めが載っていないラーメンを注文してしまったから…。ちなみに醤油ラーメンや味噌ラーメンにも、この野菜炒めは載っています。

野菜炒めの具は、キャベツ、もやしに、結構な量の豚コマ、そしてニンニクがひとかけ。

めちゃくちゃいい感じじゃないですか~!(^^)!

麺は普通の中細中華麺ですが、こんなラーメンにはこの麺がぴったり。

ディーオンさん絶賛のチャーシューももちろん美味いし、満足感の高い一杯でした。

これは「タンメン」だったら、どうなんだろう?

タンメンは、たぶんゴマ油で炒めるのではなく、野菜をスープで炒めるんだと思います。しかも、こちらのお店の場合、タンメンのスープは塩と醤油のハーフ&ハーフなんだそうです…。

これはタンメンのほうが、さらにスープに染み出た具材の旨味を堪能できそう…(^^

タンメン好きの私としては、めちゃくちゃ食べてみたくなりました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

16件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    気になるではないですか~
    野菜炒め~
    いや~
    塩のスープにはベストマッチでしょう~
    タンメン!やばい…
    絶対に旨いっしょ!
    次回は是非ともタンメンレポートを~~

  2. SECRET: 0
    PASS:
    これ!ももパパさん解説が実に素晴らしいです!っうか
    自分の紹介、,誠にありがとう御座います。<(_ _)>
    なんか自分の記事逆輸入でまた食べたくなりましたよ~
    そうか~タンメンって手があったよね~また自分も
    再訪問しますか~!(^-^)//

  3. SECRET: 0
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    場所は知ってますが未訪店です
    駐車スペースがありましたかね~(^^;)
    野菜炒めがとても美味しかったみたいですね
    参加にさせていただきますよ~(^^)

  4. SECRET: 0
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    入りにくいランキングでは上位に入るお店ですね(笑)
    ココにももパパさん行くなんて珍しい(≧▽≦)

  5. SECRET: 0
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    > きよっちさん
    タンメン いいですよね~(^^♪
    次回は、タンメンにチャーシュートッピングを食べてみますね!

  6. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    みなさんの情報どおり、こちらのお店の野菜炒めが載ったラーメンはなかなかの破壊力ですね~(^o^)
    五目ラーメンやタンメンって、ほんと、こういうお店で美味い店がありますよね~。

  7. SECRET: 0
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    おおお!
    ディープな店に行きましたねえ~
    すっかり忘れてましたよ、こちらのお店。
    ここは何を食べればいいのか悩んじゃう店なんだが、
    チャーシューは間違いなくオススメですよね♪

  8. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    駐車場は、ディーオンさん情報だと近くにあるらしいのですが、よくわかりません(^-^;
    まあ、日中なら天徳院に参拝がてらいかがでしょうか!?

  9. SECRET: 0
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    > やすさん
    ここってそんなに有名なんですか??
    ちなみに大昔はこちらで定食を時々食べてましたよ~(^^)

  10. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    前回の記事の時に、まるこんさんに詳しく教えていただきましたからね~。今回はばっちりでした(^^)/
    こちらのお店の私の懐かしの味は、たぶん、肉天なんですよね~。
    もう一度食べたいと思ってます。お店がなくなる前に…(^-^;

  11. SECRET: 0
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    このお店は行ったことないですが、炒め野菜たっぷりのラーメンは大好きなんで気になりますよ~(*´ω`*)

  12. SECRET: 0
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    > にざんささん
    こちらのお店はラーメン専門店ではないので、にざんささんのホームとは比べてはいけませんが、こちらの野菜炒めもなかなかでしたよ~(^^♪

  13. SECRET: 0
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    渋いところへ行かれましたね。僕も一度だけ行きました。
    夜に行くとチャルメラが鳴るような雰囲気のお店ですが、
    ラーメン専門店ではなく中華料理店なんですよね。前回は
    ラーメンを頂きましたけど、次は他のメニューを食べて
    みたいですね。

  14. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    おはようございます。
    こちらのお店、ふつうはなかなか入りづらい外見ですからね~(^-^;
    30年前からすでにそうだったような気がしますが…(笑)
    私も久しぶりにラーメン以外のメニューを食べてみたいです(^^)

  15. SECRET: 0
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    場所すらも知らなかったお店で気になるお店ですよ(^O^)
    中華料理店と言うところが僕の心を刺激します(笑)

  16. SECRET: 0
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    > けいたさん
    昔ながらの金沢らしい小さな大衆中華店ですよ~。
    わざわざお越しいただくほど、おススメってわけではありませんが…(^-^;
    でも、ディーオンさんのお店の写真、なかなか素敵でしょ(^_-)-☆

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