味噌専門 麺屋 大河 高柳店

味噌らーめん+半熟煮玉子

 味噌専門 麺屋 大河 高柳店

 石川県金沢市高柳町2-13-1

 201773日(月) 19:36



今日も凄い雨でしたが、皆様、大丈夫でしょうか。

昨夜はオープン4日目となる『大河』2号店へ行ってきました。

私が久々の金沢で最初に感動したラーメンが『大河』の「味噌らーめん」でしたが、何しろ本店はいつも大行列で、なかなか機会がなく…。私にとって2号店の開店は、セカンドブランド店『海里』開店よりもさらに嬉しい出来事です。

19時過ぎに駐車場に到着。

この駐車場に止めるのは、かなり久しぶりです。前の店舗である『六七家』には、残念ながら一度も訪問できませんでしたが、昔、移転する前の『秋吉』には結構来ていました。

この時間でも、外待ち4名(中待ち4名ほど)、後客10名以上と、さすがの集客力。この店舗では中と外に長椅子があって、10名は座れるようになっていました。

店内はカウンター席10、テーブル席12で、本店よりもキャパが増えましたね。

カウンター席に案内され、特製野菜ジュースを楽しみ、お店に着いてからちょうど30分でお待ちかねの「味噌らーめん」に御対面です。

本店と同様、寺田店主(オーナー?)のお父さんが作られた九谷焼の器なのだと思いますが、デザインが素敵なのはもちろん、厚く、狭く、深い丼は、適量のスープでラーメンを最後までアツアツのまま楽しむのに最適です。事前にしっかりと湯気で温めてありますしね。

実は私は「味噌らーめん」をいただくのは1年半ぶりなので、記憶はかなりあいまいなのですが、見た目は前回と同様。トッピングには、レアチャーシューとメンマ、もやし、挽肉に、柚子、生姜、青のりです。

スープは…、あれっ?、前回ほどのインパクト(コク)がないような気がしましたが、記憶違いなのか、スープが変わったのか、ブレなのか?? まあ、美味しいのは間違いないのですが、この日はやや薄く感じました。

麺は本場北海道に本社のある『カネジン食品』の太縮れ麺。やっぱり、この味噌にはこの麺ですよね~。

トッピングでは、レアチャーシューの脂の旨味が美味しかったです。レアチャーシューというとあっさりしているものが多いように思いますが、こんなのも全然ありですね。単に肉がいいのかもしれませんが…。

柚子と生姜による味変(青のりの風味はやはり強くない)もいつもどおり楽しみ、結局は完食・完飲。やっぱり美味しかったです(^^)

ごちそうさまでした。

8件のフィードバック

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    こちらのラーメン、本店も含めてまだ食べた事ないんですよ~(TT)
    唯一食べたのがサークルKで売ってたカップ麺のみ^^;
    めっちゃお店で食べてみたいんですよね~^^

  2. SECRET: 0
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    > にざんささん
    うわ~、それは意外です。
    でも、本店は駐車場と行列でハードルが高すぎますからね(^^;

  3. SECRET: 0
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    はじめまして
    訪問履歴があったので飛んでみたら解説付きのブログ記事だったんでおもわずコメントです。
    オープンしたての大河サン高柳店、カウンターだけでなくテーブル席もあるんですね。そしてスープがちょっと違いますか!興味津々です~。
    気が向いたら私のブログも見てやってください(^-^)/

  4. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    ありがとうございます^_^
    大河さんの2号店は、テーブルは4人がけが3卓です。
    たぶん、スープも同じだと思いますので、改めて本店と2号店で食べ比べしてみないとと思ってます(^^;

  5. SECRET: 0
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    2号店も人気ですね(^O^)
    僕も早く食べに行ってみたいです。
    月曜日、渉さんに行ってみたのですが、定休日の張り紙がありました(T_T)

  6. SECRET: 0
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    > けいたさん
    それは残念でしたね~(><)
    渉さん 大好きです^ ^
    渉さんも久しぶりに食べたいなぁ

  7. SECRET: 0
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    はじめまして
    まるこんさんとこから来ました
    私は日曜日に行って来ました
    とても美味しかったです
    キャパ増えたんですか
    だから、座れたのかしら?
    孤独のグルメと称して、ポチポチラーメンブログやってます
    楽しいですね
    ラーメンやさん巡りわ

  8. SECRET: 0
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    > ずずさん
    コメントありがとうございます^_^
    日曜日もすごい人気だったようですね。
    2号店もこの人気が続くのでしょうか?
    夜に並ぶラーメン店って、金沢では珍しいですよね^ ^

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