中華そば 集 12

 氷見煮干しそば
 + 煮玉子
 & ミニチャーシュー丼

 中華そば 集

 石川県金沢市窪7-281
 https://twitter.com/tyu_ka_soba_syu

今日は、わんふるさんドリームさんの追っかけです(^^♪

今月5日から始まった期間限定の新メニュー「氷見煮干しそば」。今週は2周年記念メニュー提供のため一時中断していましたが、今日から提供が再開されました。かなり好評らしく、来月末まで提供期間を延長するとのことです。
ニボラーの私としては、是が非でも食べてみたかったんですよね~!(^^)!

今日も煮干しは背黒100%なのかな。皆さんの言うように、かなりビターな味わいのスープです。でも、エグミは皆無で、煮干しの風味と味わいがたまりませんね~!(^^)!
パツパツの細ストレート麺もばっちり!
レアチャーシューも玉ねぎもいいんだなぁ~(^^♪ 煮玉子は、金沢情報のWebクーポンで常におねだり可能です。比較的あっさりした味付けで、このスープにはぴったりですね。
もう夢中になって完食し、残ったスープは丼ぶりから直接飲み干しました(^^♪ このいびつな形の丼もいい雰囲気ですよね~。

サイドメニューは、初めて「ミニチャーシュー丼」をお願いしました。レアのサイコロチャーシューと炙った大きなバラチャーシューがたっぷりのっていて、こちらもなかなかよかったです(^^♪

とても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
ニボラーとしては、ややマニアックな煮干しスープの一杯で最高でした!

2周年おめでとうございます。この2年で、すっかり煮干し好きに支持されるお店として定着し、喜ばしい限りです。最近は、魚介フリーの豚や鶏の限定ラーメンも登場しますます人気になっていますが、これからもニボラー向けのメニューをよろしくお願いしますね~(^^)/

8件のフィードバック

  1. こちらのお店の煮干し系は泡白湯は食べられたんですが、この限定はオイラにも
    食べれそうでしょうかね~^^;
    鶏醤油もめちゃめちゃ気になってます^^

    • いやぁ~、これはどうですかね~(^-^;
      でも、最近のにざんささんは、牡蠣同様、煮干しが苦手ってことはないような気がします。
      煮干しのエグミやくどさは皆無なので、にざんささんにはむしろOKでしょうか??
      私の場合、煮干しが好きすぎてよくわからなくなっているので、このメニューがどれほどの人に受け入れられるのかをむしろ知りたいです(笑)

      鶏しょうゆは2周年記念限定メニューでしたよね。
      きっと、そのうちに再登場するのではないでしょうか?
      私も楽しみにしています(^^)/

  2. 大人な煮干しの味わい、とても良かったですね♪
    神楽さんで頂いたことのある煮干しの甘みのある
    美味さとは対極的ですがどちらも好きですよ(^_^)v

    • 私としては、このスープがお好きな方は、ばっちりニボラーだと思っているのですが…(笑)
      金沢でもすっかり煮干しラーメンが受け入れられて、煮干し好きとしてはとてもうれしいです!(^^)!
      まあ、神楽さんのスープは別格ですが、煮干しはまだ食べたことがないので、めちゃくちゃ食べてみたいですよ~!

  3. 勝手にもう食べられないのだと思ってました(゜o゜)
    こちらの煮干は今年はもう少し頑張って食べに行きたいと思っています♪

    • 氷見煮干しはまだまだ間に合いますので、けいたさんもぜひ(^_-)-☆
      でも、私はそろそろレギュラーも食べてみなくちゃと思ってます(笑)

  4. 紹介ありがとうございました🙌
    この氷見煮干しの苦みがクセになる感じで、本当に美味しかったです。また食べたくてなりませんよ😳

    • おはようございます。最近はかなりお忙しそうですねm(__)m

      この苦味のある煮干しを提供しようと思えるのは、煮干しラーメンにこだわったお店ならではですよね~。
      私ももう1回は食べたいと思ってます!(^^)!

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