中華そば 秋生 6

 特製ガス海老そば

 中華そば 秋生

 石川県金沢市米泉町1-64
 https://twitter.com/akinama1113

今日もまるこんさんの追っかけです(笑)
本当は、あのガス海老の味が忘れられなくて、まるこんさんの記事が出るよりも早くに食べたかったのですが、なかなかチャンスがなくて…。もう終わっちゃったかなと思っていたのですが、まだ提供中でした!(^^)!

まずはスープをひと啜りし、あまりの美味さにビックリ! 近江町で買ってきた(と聞いているw)地物のガス海老の旨味がたっぷりです。
海老のスープというと私の大好きなあのお店のビスクスープも絶品ですが、このスープは海老の風味は強いのにエビエビした感じがなく、実になめらかな味わい。こちらのお店の絶品鶏白湯が優しく支えているからなのか、とにかく美味いです。

特製にすると、200円プラスで炙りチャーシューと味玉が追加になり、トッピングも実に豪華! どれも美味しかったのですが、メンマが特に美味しかったです(和出汁で味付けされているのかな?)
ガス海老のから揚げは、もしかしてカレー風味?? これも絶品でしたね~。

麺はパツっとした食感もある細ストレート。これもよかったのですが、スープとトッピングのインパクトが大きくて、自分的には麺は完全におまけでしたね。
でも、このメニューはこれでOK! それほど、スープがよかったです。
完食する前にスープがなくなりそうでしたが、なんとか残して、最後は丼ぶりをリフトアップしてスープを飲み干しました。そこで初めて鶏白湯の風味を感じましたが、もしかすると海老油も加えていたのかな?

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
この海老の使い方は見事ですね~(゚∀゚) ガス海老って、これまでは刺身や寿司でしか食べたことがなかったのですが、こんなに美味しいんですね!!

14件のフィードバック

  1. この一杯もホント美味しそうなんですよね~^^
    おそらく提供された初日に食べに行ったんですが、そのときにこれをチョイスすべき
    だったかな(^_^;)
    まあ、定番メニューも美味しかったので満足ではあるんですが(^_^;)

    • レギュラーメニューも美味しいですが、これはなかなかおすすめです。
      こちらの限定にしてはめずらしく、これだけ長い期間提供しているのも頷けますね。
      にざんささんにも召し上がっていただきたいですが、いつまでなのかがわかりませんからね~(^-^;
      でも、このメニューは、今回終了してもまた提供されるのではないかと期待しております。

  2. これは美味しそう。券売機になってから(一度も行ってませんが
    今度機会を見て伺います。この限定は何時までなんかな??確か
    前回はスタミナだったが期間が早いのと長いのがあるから謎なんだよな~この店

    • はい、謎です(^-^;
      このメニューは、すでに2週間ほどは提供されました。
      お店のSNSに情報が発信されている時もあるので、その情報や皆さんの記事をみて行ってみるしかないんですよね…。
      でも、これは海老が好きな方にはおすすめですよ~!

  3. ご紹介ありがとうございます。

    ガス海老を使っているこの一杯。海老マニアの人にはたまらないとおもいますよ。
    鶏白湯とのバランス配分が絶妙だとおもいます。海老が主役ですからね。
    甘エビとは違う独特の味わいが面白い。うまいですよねえ~♪
    かなり出来がいいと感じているんだとおもいます。
    限定メニューでありながらもこの提供期間の長さ・・・
    有松の大将にも感謝せんなんかな・・・笑

    • まさしくその通りだと思います!
      私も福座の大将に感謝です(笑)
      あのキムチも美味かったですが、このラーメンはほんとすごい。
      レギュラーの甘えび醤油も食べてみたくなりましたよ~(^^)/

      追伸:こちらこそご紹介ありがとうございます(^^♪
      あ行の紹介は笑っちゃいましたが、確かに我ながら面白いですね。
      それにしても、あの連食は凄すぎですよ~!(^^)!
      ラーメン2杯だとばかり思っていたら…(笑)

          • っていうか、関係ないですが、
            あそこの富山ブラックめちゃウマでしたよ♪
            もしかしたら今夜で無くなっちゃう可能性もあるって・・・

            • うわぁ〜、やっぱりそうなんですね〜!
              今回は無理なので、次回を楽しみにしようと思います。
              情報ありがとうございました🙇🏻‍♂️

  4. そうですね、自分もガス海老は刺身でしかいただいたことがないです
    火を通すとやっぱ甘くコク深くなるのかな
    美味しそうですね(^^)

    • やっぱりそうですよね~。
      しかも、こんな小さめのサイズのものも出回っているということを初めて知りました。

      ガス海老…
      甘えびのような甘い風味は少なく、海老のコク深い旨味が押し寄せてきますよ~!
      もちろん、秋生の店主さんがすごいのでしょうが、これはすごいご当地食材だと思います(゚∀゚)

  5. えええぇ~~!!
    なんて美味しそうなラーメンなの♪
    ガス海老は、甘エビよりも好きですよ~~
    海老のダシのラーメンも大好き♪
    コレ見たら、久しぶりに秋生さんに行きたくなりました!

    • これ、めちゃくちゃ美味しかったです^ ^
      ガス海老のすごさにもびっくりしました!
      みいこさんにもご賞味いただきたいし、レギュラーメニューにならないかなぁ〜。

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