中華そば処 万味

チャーシューメン

 中華そば処 万味

 石川県金沢市本町2-9-29

 20171215日(金) 18:30



昨日は創業70年以上の老舗ラーメン店の一杯に感激し、長く続いているのにはやっぱり訳があるんだなぁと改めて実感しました。

金沢には、そのお店に続く創業50年まであとちょっとの店舗が3つ。

私が大好きな亀ちゃんとナンチャン、そして未訪問だった(のかな??)のこちらのお店です。

(ちなみに8番も今年で50周年です!)

というわけで、今日は金沢駅近くで、今どきのカキ白湯ではなく、昔ながらのラーメンをいただいてきました(^-^)/

まずは名物のビールのサービス! じゃなくて、お水が提供され…、

続いてすぐに、チャーシューメンが到着しました。

スープは金沢らしい甘さもほのかに感じましたが、鶏ガラ、豚骨、野菜でダシをとり、大野の醤油を使ったタレをしっかり効かせた、まさに正統派の醤油スープでした。

細ストレートの麺もなかなかいい感じ。

チャーシューも昔ながらの豚バラチャーシューで、まさしく老舗の一杯でした^_^

金沢の老舗店の中では、もっとも金沢っぽくないというか、オーソドックスな中華そばのように感じました。

平和軒は金沢らしい味、ナンチャンは金沢中華らしい味、亀ちゃんは亀ちゃんらしい味なので、万味はどうなんだろうと思っていたので、ちょっとびっくりでした(^^)

金沢にも昔からこんな普通の(笑)ラーメンがあったんですね~。

長く続いているのにはやっぱり訳がある!

なかなかおいしかったです。ごちそうさまでした。

12件のフィードバック

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    今日、そちらに行こうか迷ったんですよ!
    7時過ぎくらいに・・・白鷺で限定を食べた後に・・・
    なんか最近、丸源といい、近いところに近い時間にいますねえ~(笑)

  2. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    すごい奇遇ですね~(^^)
    私もいつもなら白鷺さんに行ってましたが…。
    いつかお会いするのを楽しみにしています(^o^)/

  3. SECRET: 0
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    このお店、以前は金沢駅近辺で飲んだ後の〆の鉄板でしたからね~^^
    飲んでなくても普通に食べたいラーメンですが、駐車場もないし、平日の夜だけの営業ですからね~^^;
    夜の金沢駅近くに用がなければホントになかなか行けないお店ですよ^^;
    初めて食べに行ってからもうこのお店も30年近く経ちますが、ビール瓶で提供されるお冷といい、変わらない味で好きなんですよね~^^
    今年、久しぶりに食べましたがホントに美味しかったですね~^^

  4. SECRET: 0
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    > にざんささん
    やっぱり、昔からこの味なんですね(゚∀゚)
    私は前のお店の時に行ったことがあるような気もしますが、はっきり覚えてないんですよね…(^^;
    最近は駅前に居酒屋がたくさんできたので、昔よりはシメに食べる機会があるかなぁ~!?

  5. SECRET: 0
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    僕も昔からこちらは気になってますが食べたことが無いんです(T_T)
    お隣の手羽先屋さんは何度か行っているんですけどね(笑)

  6. SECRET: 0
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    > けいたさん
    このエリアって、もともとは穴場中の穴場って感じでしたもんね~。金沢駅前はここ10年ですっかり変わりましたから!
    こちらのラーメンでしたら、手羽先の後でもぺろっといけますよ^_-☆

  7. SECRET: 0
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    しばらく行けていません。なかなか駅方面で勉強会があっても
    二次会は片町だったりして駅周辺のお店はスルーしちゃうん
    ですよね。今度駅方面で勉強会があったときには片町へは
    行かずにこちらに寄りたいと思います♪

  8. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    情報交換会では食べずに、ぜひそうしてくださいませ(≧∀≦)
    ドリームさんなら、その後に片町でオーケーです(笑)

  9. SECRET: 0
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    一回だけ行ったことあるんですが、仰る通り正統派中華そばって形は珍しいですよね
    美味しいと思っていろんな方に勧めてはいるのですが、駅周辺には人気店が多いですし存在が霞んでるのがもったいない…(^^;)

  10. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    そうですよね~。
    駅周辺は駐車場がないお店がほとんどですので、その点でもおすすめしにくいですしね…(^^;
    観光客メインじゃもったいないお店だと思います(^^)/

  11. SECRET: 0
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    あ!行かれましたね(o^^o)♪
    駅前周辺に美味しいお店が増えてご無沙汰してしまってます(>_<)
    ビール瓶のお冷や、久しぶりです。
    私の中では3大珍お冷やのひとつです(笑)もうひとつは「龍美」です。

  12. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    駅周辺はほんとそうですよね~(^ ^)
    蛇口なんですか??
    たつみさんも行ったことがないので、行ってみたいです!

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