中華そば もきち 9

 極細中華そば(塩)

 & おにぎり

 中華そば もきち

  石川県白山市中ノ郷町ヘ67-1

 201799日(土) 11:05

 


今日は、先日のけいたさんの記事を拝見し、ラーショに行ってみようと思っていました。しかし、加賀産を走っていたら、けいたさんのその前の記事も思い出し、引き寄せられるように途中下車してしまいました…(^^; (けいたさんの記事はこちら

時刻は1059分。開店と同時に、私と3名の方が入店。後客も5名と、早い時刻でもお客さんはいますね~(^^)

私はこちらの普通の麺と醤油スープが大好きすぎて、これまでもう一つの選択肢を注文することができませんでした。そこで、今日は思い切って、いつもとは違う方の麺(極細麺)とスープ(塩)を注文してみました。

極細を注文しようとすると、若いお兄さんから「極細麺はご存知ですか?」と聞かれたので、「いいえ」と答えると、「ソーメンのように細い麺ですがよろしいですか?」と確認されました。

着丼し、どれどれ、どんだけ細いんだ~?と麺を持ち上げてみると、確かに細~い(゚д゚)

切刃の番手で言うとそれほどではないと思いますが、こんなにも細く感じる縮れ麺をいただくのは初めてです。しかも、縮れもかなり強いし…。見ため的には、インスタントラーメンの麺を細くして、さらに縮れさせた感じでしょうか。

でも、この細さでも、こちらの熟成多加水麺ののど越しよい食感はしっかりありましたよ~(^^

塩スープは、ちょうどの塩梅で、もともとのスープの美味しさがよくわかりました。

醤油スープのちょっとした酸味は、スープではなく、やっぱり醤油ダレからきているんですね。

チャーシューはいつもどおりのもの。今日もほろほろ具合と噛み応えのバランスが絶妙。チャーシュー自体の味付けを味わっていたら、それだけでも、やっぱりこちらの醤油は美味いなぁと思ってしまいました。

大好きなおにぎりも食べて、今日も大満足。

これで次回からは、心置きなく、いつもの「もやしチャーシュー麺(醤油)」が食べれますね(^_-)-

美味しかったです。ごちそうさまでした。

8件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    極細麺は自分も未経験です
    ソーメンくらいですって?それは細いですね!
    醤油よりは塩の方が、その麺とは合うと思いますd( ̄  ̄)

  2. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    私もそうかなぁと思って、両方一度にトライしてみました^ ^
    美味しかったですが、私たちの心のホームの一杯は、やっぱり醤油にあの縮れ麺ですね(^O^)/

  3. SECRET: 0
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    極細麺、食べられましたか!
    私は1回だけ食べましたよ。なかなか面白い。
    だけど、その後はひたすら醤油味のチャーシュー麺ばっかりなんですわ(^^)
    次回は浮気して、もやし中華にしてみようかとおもっています~♪角チャーなんですよね。

  4. SECRET: 0
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    極細は元同僚が最高に美味いと言ってたので、ぜひ食べてみたいんですが、やはり普通の中華そばかもやし中華に行っちゃうんですよね~^^;

  5. SECRET: 0
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    僕の記事の紹介までありがとうございますm(__)m
    ラーショーさんの帰りも気になりましたが流石に開店前だったので帰りました(笑)
    僕も極細麺を久しぶりに食べてみたい気もするので、次回の候補になっております♪

  6. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    私もこれからは浮気しないと思います、たぶん(^^)
    私はこちらのもやし入り醤油が大好きなので、もやしかもやしチャーシューですね(^O^)/

  7. SECRET: 0
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    > にざんささん
    やっぱり、好みは人それぞれですね(^_^)
    にざんささんのお好みも極細じゃないと思いますよ~(≧∀≦)

  8. SECRET: 0
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    > けいたさん
    ラーショは次回の楽しみにとっておきました(笑)
    けいたさんの極細の記事も楽しみにしてますね(^_-)-☆

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