中華そば もきち 10

 もやしチャーシュー麺(醤油)

 中華そば もきち

  石川県白山市中ノ郷町ヘ67-1

 2017924日(日) 14:14



今日はそのつもりじゃなかったのですが、加賀産を通っていたら、いつの間にかお店に吸い寄せられていました(^^;)

14時すぎというのに、店内はほぼ満席。私の入店直後に10名以上がお店を出ましたが、その後も12名が来店されました。基本的に11時から夕方17時までの営業なので(土日祝日は19時までになっていますが材料切れ早仕舞いも多そう)、遅めの昼食に来られる方も多いようですね。

今日も注文は、私の定番「もやしチャーシュー麺 醤油」。

前回は塩と極細麺をいただいたので、もう浮気する必要はありません()

今日はめずらしくチャーシューからパクっと…。

厚みがそれなりにあって、トロトロじゃないのにやわらかく、味付けもすばらしく、チャーシュー麺だと量も十二分にあって…。今日も言うことなしです!(^^)!

スープは豚骨、鶏ガラ、節でとったもの。昔ながらの中華そばと言いつつも、節が絶妙に効いて、独特の酸味があって絶品です。美味いだけじゃなく、自分にとってはとてもほっとする味でもあるんですよね~。

麺は中太の熟成多加水縮れ麺。この麺も大大大好き(^^

麺硬めで注文される方もおられますが、茹で加減はちゃんとやや硬めで提供されますので、多加水だし、私のように普通の早食いには基本的にはデフォがおススメです。今日は自分のイメージより細く感じたけど、たぶんもともとかな。1ヵ月ぶりなのに記憶力が低すぎますね(>_<)

わき役ながらメンマも実はなかなかの美味しさだし、もやしとネギはこれくらいあるのが自分的にはびったりです。

しょっちゅう食べても、飽きのこない一杯。

今日も美味しかったなぁ(´▽`)  ごちそうさまでした。

12件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    この一杯はホントに鉄板の美味しさですよね~^^
    しかも食べてホッとするラーメンって有りそうでないんですよね~^^;
    お店のおばちゃんたちの接客も味に影響してるかもしれませんね~^^

  2. SECRET: 0
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    あぁーー自分もはじめコチラを伺う予定でしたが時間
    の関係で断念しました,行けばよかったな・・・・、
    自分、醤油も塩もどっちも好きやからな悩む!(笑)
    でも醤油かな~(^-^)/

  3. SECRET: 0
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    > にざんささん
    まさにそうかもしれませんね(^^♪
    最近は高校生の?バイトの男の子もだいぶ慣れてきて、おばちゃんと同じくいい感じですよ~。

  4. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    ディーオンさんの今日の記事 とても良かったですよ(^_-)-☆
    私も金沢バージョンと氷見バージョンの食べ比べをしてみたいです!

  5. SECRET: 0
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    コチラがお好きですね~(^^)
    自分もここの中華そばいただくと心が安らいでホッとするんですよね(^^)v

  6. SECRET: 0
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    もやしチャーシュー。何にも考えずに出て来てしまう言葉ですね(笑)
    ツレが食べたいと言いそうなので、出張中は忘れます(笑)

  7. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    いやぁ~、今日はわざわざ行ったわけではなかったのですが、お店の前を通ったら思わず…(^^;
    でも、すぐに食べたくなるのは間違いないですね(´▽`)

  8. SECRET: 0
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    > けいたさん
    がんばって新しいお店を開拓してくださいね(^_-)-☆
    まさか、新潟じゃないですよね~?
    けいたさんのブログを拝見するたびに、あごすけさんを思い出しちゃって(笑)

  9. SECRET: 0
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    この間前通ったら、ガンコ満車で人気にビックリ!
    なんか、もやしにする方が多いですね~(^^)
    あんまもやしトッピする人間じゃ無いんですが、こんだけみんなしてるんで入信しちゃいそうですわ(≧▽≦)

  10. SECRET: 0
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    > やすさん
    ほんと、すごい人気ですよね~(゚∀゚)
    こちらのお店では、トッピングはもやしは無理しなくても、チャーシューを味わっていただければ十分だと思います(^_-)-☆

  11. SECRET: 0
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    たしかにここのラーメンって飽きないんですよね。
    安定感安心感バツグン~
    あ~
    こないだ、スープ切れ終了でふられたのをおもいだしましたよ(+_+)
    リベンジしなくちゃね(^^)

  12. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    そうなんですよね~。
    こちらはスープ切れも多いので、実質、ちょっと遅くまでやってる昼営業のお店ですからね。
    こんどはぜひ、ちょっと早めにおいでください(^_-)-☆

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